Patates püresi | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 pound tatlı patates veya beyaz patates, soyulmuş ve 1/2-inç küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 10 bardak)
¼ fincan tereyağı veya margarin
⅓ fincan süt ekşi krema
¼ bardak süt
Po çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tereyağı veya margarin (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
4 litre Hollandalı bir fırında, 12 dakika boyunca veya yumuşayana kadar örtmek için hafifçe kaynatılmış tuzlu suyla kaplanmış patatesleri pişirin; boşaltın. Patatesleri tavadan çıkarın.
Adım 2
Sıcak Hollandalı fırına tereyağını ekleyin ve erimesine izin verin. Patatesleri Hollanda fırınına ekleyin; pürüzsüz kadar patates ezici ile ezin. Ekşi krema, süt, tuz ve karabiber ilave edin. Pişirin ve ısıtılıncaya kadar düşük ateşte karıştırın. Servis tabağına aktarın. İsterseniz, üstüne bir parça tereyağı yerleştirin. 8 ila 10 porsiyon yapar.

İpuçları

2. Adımdaki patatesleri hazırlayın ancak ısıtmayın. 2-1 / 2- ila 3 litre güveç aktarın. Kapak ve 24 saate kadar soğutun. Servis yapmadan önce fırını 325F'ye ısıtın. Önceden ısıtılmış fırında 55 ila 60 dakika boyunca veya ısıtılıncaya kadar kaplayın.

Akçaağaç Püresi Tatlı Patates:

Yukarıdaki gibi hazırlanın. Servis yapmadan önce, 1/4 bardak akçaağaç şerbeti patateslerin üzerine dökün ve 1/4 bardak doğranmış fındık veya badem ile kızartın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 267 kalori, (5 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 19 mg kolesterol, 312 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 7 g lif, 4 g protein.