Marine edilmiş prime kaburga | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Dry bardak kuru kırmızı şarap veya dana et suyu
• ½ fincan doğranmış soğan
• ¼ bardak su
• ¼ bardak limon suyu
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 eas çay kaşığı taze biberiye ya da 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş çırpılmış
• Eas çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk, ezilmiş
• Po çay kaşığı sarımsak tuzu
• 1 4 pound sığır kaburga kızartma

Talimatlar

• Aşama 1

  Marine için küçük bir kasede şarap veya et suyu, soğan, su, limon suyu, Worcestershire sosu, biberiye, mercanköşk ve sarımsak tuzunu karıştırın.

• Adım 2

  Etleri, sığ bir tabak içine yerleştirilmiş kendiliğinden kapanan plastik bir torbaya koyun. Etin üzerine marine etini dökün. Mühür çantası Torbayı sık sık çevirerek buzdolabında en az 6 saat veya 24 saat bekletin.

• Aşama 3

  Et suyunu boşaltın, turşuyu atın. Etleri yağ tarafına bakacak şekilde büyük bir tavaya koyun. Kemiklere dokunmadan merkeze bir et termometresi yerleştirin.

• 4. adım

  İstenilen donukluğa 325 derece F fırında kızartın. Eti bir kesme tahtasına aktarın. Folyo ile örtün ve oymadan önce 15 dakika bekletin. (Etin sıcaklığı dururken 5 derece artar.) İstenirse ilave taze biberiye ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 162 kalori, (4 g doymuş yağ, 53 mg kolesterol, 67 mg sodyum, 0 g karbonhidrat, 0 g fiber, 18 g protein.