Mango kremalı tart | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un
Po çay kaşığı tuz
⅓ fincan kısalma
4-5 yemek kaşığı soğuk su
1 su bardağı şeker
¼ bardak mısır nişastası
Po çay kaşığı tuz
2 bardak dilimlenmiş olgun mango (yaklaşık 1-1 / 2 mango) *
1 plain su bardağı sade yoğurt veya süt ekşi krema
3 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı limon suyu
Taze meyve (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Bir orta karıştırma kabında un ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Bir hamur işi blender kullanarak, parçalar bezelye boyuna gelinceye kadar kısaltılır.
Adım 2
Karışımın bir kısmı üzerine 1 çorba kaşığı su serpin; hafifçe bir çatalla fırlatıp atın. Nemli hamuru kabın yan tarafına doğru bastırın. Tüm hamurlar nemlenene kadar, bir defada 1 çorba kaşığı su kullanarak tekrarlayın. Hamuru top haline getirin.
Aşama 3
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 13 inçlik bir daireye yerleştirin. Hamur işini çıkarılabilir alt kısmı olan, ung yağlanmış 11 inçlik bir tart tavasına koyun. Hamuru tavaya bastırın; kenarları kırpın. Hamurun dibi ve yanları. Folyo çift kalınlığı olan çizgi. 8 dakika boyunca 450 derece F fırında pişirin. Folyo çıkarın. 5 ila 6 dakika daha pişirin veya hafifçe kızarana kadar. Bir tel raf üzerindeki tavada tamamen soğutun.
4. adım
Doldurmak için, ağır, orta bir tencerede şeker, mısır nişastası ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Dilimlenmiş mangoyu blender kabına veya mutfak robotu kasesine yerleştirin. Kapak; pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın veya işlem yapın (1-1 / 2 fincana sahip olmalıdır). Şeker karışımına mango ve yoğurt veya ekşi krema ilave edin. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın.
Adım 5
Hafifçe yumurta sarısını çırpın, yavaşça yaklaşık 1 fincan sıcak dolguyu yumurta sarısına karıştırın. Yumurta sarısı karışımını tencerede sıcak dolguyu dökün. Nazik kaynatın. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın. Limon suyunu ilave edin.
6. adım
Hamur kabuğuna ılık bir doldurun. Tel rafta 1 saat soğutun. Servis yapmadan önce buzdolabında en az 4 saat soğutun; daha uzun süre saklamak için kapak. İstenirse, taze meyvelerle süsleyin. 8 porsiyon yapar.