Manchego ve brandied kiraz çörekler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Sn fincan çırpılmış kurutulmuş kiraz
• Brand fincan brendi veya elma suyu
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• ½ fincan ince rendelenmiş Manchego veya Asiago peyniri (2 ons)
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan soğuk tereyağı, kesilmiş
• ⅔ fincan krema
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı su
• Eas çay kaşığı çok ince çırpılmış taze biberiye
• Eas çay kaşığı kaba tuz veya kosher tuzu
• ¼ çay kaşığı kaba karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak. Küçük bir tencerede kiraz ve brendi birleştirin. Sadece ılık kadar orta ateşte ısıtın. Ateşten alın. Örtün ve 15 dakika bekletin; boşaltın.

• Adım 2

  Bir mutfak robotunda un, 1/4 fincan peynir, kabartma tozu, şeker ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Örtmek ve birkaç açma / kapama dönüşüyle ​​nabzı birleştirin. Un karışımı üzerine tereyağı parçaları serpin. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar çeşitli açma / kapama dönüşleri ile örtün ve pulslayın. Süzülmüş kiraz ekleyin; kapak ve darbe birkaç açma / kapama dönüşü ile birleştirin. Motor çalışırken, sadece bir araya gelinceye kadar işleyerek yavaşça besleme borusundan krema ekleyin.

• Aşama 3

  Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Hamuru yoğurun ve 10 ila 12 vuruşla hafifçe bastırarak ya da sadece hamur tutulana kadar yoğurun. Hamuru hafifçe yuvarlayın veya 8 inçlik bir daireye yerleştirin. Küçük bir kapta yumurta ve suyu birlikte çırpın; hamur çemberi üzerine fırçalayın. Küçük bir kapta kalan 1/4 bardak peynir, biberiye, kaba tuz ve biberi karıştırın. Hamur çemberinin üzerine serpin karışımı. Bir pizza kesici veya unlu keskin bir bıçak kullanarak, hamur çemberini sekiz kamaya kesin. Hamur takozlarını hazırlanan fırın tepsisine 2 inç mesafeyle yerleştirin. Kapak ve 30 dakika soğutun.

• 4. adım

  Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. 20 dakika kadar pişirin ya da altına kadar. Sıcak servis yapın.

*Bahşiş:

Bir mutfak robotunuz yoksa, un karışımını büyük bir kapta birleştirin. Bir hamur karıştırıcısı kullanarak, karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağını kesin. Un karışımının merkezinde bir kuyucuk yapın. Süzülmüş cherrie ve çırpılmış kremayı bir kerede ekleyin. Bir çatal kullanarak, karışım nemlenene kadar karıştırın. 4. Adımda belirtildiği şekilde devam edin.

Devam Etmek İçin:

Çörekler Adım 3'te anlatıldığı şekilde hazırlanır. Buzdolabının kapağını kapatın ve 12 saate kadar soğutun. 4. Adımda belirtildiği gibi pişirin.

Depolamak:

Çörekler hava geçirmez bir kap veya yeniden kapatılabilir plastik torbaya koyun; örtün veya kapatın. (Bu çörekler çok hassas ve ufalandığından, onları dikkatlice kullanın.) 2 güne kadar buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtmak için çörekler bir fırın tepsisine yerleştirin ve 350 ° F fırında 5 ila 6 dakika veya ılık olana kadar pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 329 kalori, (11 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 76 mg kolesterol, 504 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 1 g lif, 8 g şeker, 7 g protein.