Arpa ile kuzu inciler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 3 - 3, 5 pound etli kuzu incik veya etli sığır incik kesiği
• 4 havuç, 1/2-inç dilimler halinde kesin (2 su bardağı)
• 3 sap kereviz, 1/2-inç dilimler halinde kesin (1-1 / 2 su bardağı)
• 1 14.5 ons, doğramayan domatesleri doğrayabilir
• 1 14 ons tavuk suyu olabilir
• 1 su bardağı normal arpa
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• ⅓ bardak su
• ½ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)
• Çırpılmış taze biberiye (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada orta ateşte kızgın yağ. Etleri kızartıncaya kadar sıcak yağda pişirin; yağ boşaltın.

• Adım 2

  5-6 litrelik bir yavaş ocakta havuç, kereviz, domates, et suyu, arpa, soğan, su ve karabiber birleştirilir. Pişiriciye et ekleyin.

• Aşama 3

  Düşük sıcaklıkta 7 ila 9 saat boyunca örtün ve pişirin (yüksek sıcaklık ayarı kullanmayın) veya kuzu kemiklerden kolayca çıkıncaya ve arpa yumuşayana kadar pişirin.

• 4. adım

  Etleri yavaş ocaktan alın; servis tabağına transfer. Sebze-arpa karışımından yağları alın. İsterseniz, sirke ile karıştırın. Kuzu ile servis yapın. İstenilen id, her biri taze kesilmiş biberiye ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 370 kalori, (2 g doymuş yağ, 99 mg kolesterol, 529 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 37 g protein.