Jalapeno biftek sandviçleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 jalapeno biber, ince doğranmış (tohum yok)
• ⅓ fincan zeytinyağı
• ⅓ fincan taze limon suyu
• 3 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• 1 çay kaşığı kaşar tuzu veya tuzu
• 1 ¼ - 1, 5 pound sığır göğsü biftek
• 12 dilim Texas kızarmış ekmek veya diğer kalın kesilmiş beyaz ekmek, kızarmış *
• Purchased fincan satın alındı ​​chipotle mayonez veya 1 çay kaşığı ile 1/2 fincan mayonez. biber tozu
• 1 kırmızı soğan, çeyrek ve ince dilimlenmiş
• 4 ons queso fresco veya çiftçi peyniri, ufalanmış
• Taze kişniş dal
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  Marine için, bir kasede sarımsak, jalapeno biber, zeytinyağı, limon suyu, hardal ve tuzu karıştırın.

• Adım 2

  Etin yağını kesin. Keskin bir bıçakla her iki tarafta da 1 inçlik aralıklarla pırlanta deseninde et bulunur. Etleri, sığ bir tabak içine yerleştirilmiş kendiliğinden kapanan plastik bir torbaya koyun. Etin üzerine marine edip dökün; mühür torbası Buzdolabında 4 ila 24 saat bekletin.

• Aşama 3

  Orta ateşte ocakta yapışmaz veya iyice baharatlanmış bir ızgara tavasını ısıtın. Drenaj eti; turşuyu atın. Eti sıcak tavaya koyun. 14 ila 16 dakika ya da biftek orta dereceye gelinceye kadar pişirin, ızgarada yarıya kadar dönün. Bonfileyi tanenin üzerinden çapraz olarak ince dilimlere ayırın.

• 4. adım

  Bu arada, her tost diliminin bir tarafını mayonez ile açın. Tost dilimlerinin yarısına biftek, soğan, peynir ve kişniş koyun. Kalan dilimleri ile üst. Limon dilimleri ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Masa üstü ızgara için:

Masa üstü ızgara için: Üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtılmış ızgara. Biftek ızgara rafa yerleştirin. Kapalı bir ızgara kullanıyorsanız, kapağı kapatın. Biftek istenen donuşluk kadar ızgara. Kapalı ızgara için, 7 ila 9 dakika bekleyin. (Açık ızgara için, ortada 12 ila 14 dakika bekleyin, ızgarada yarıya bir kez dönün.) Bonfile tahıl boyunca çapraz olarak ince dilimleyin. Yukarıdaki 4. Adımda belirtilen şekilde devam edin.

* Test Mutfak İpucu:

Bir ızgara tavada veya açık bir ızgarada ekmek kızartmak için ızgara rafına yerleştirin ve her bir tarafta 1 ila 2 dakika bekleyin. (Kapalı bir ızgara yerine ekmek kızartma makinesi kullanın.)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 560 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 158 mg kolesterol, 965 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 9 g şeker, 36 g protein.