Ispanaklı İtalyan düğün çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 büyük soğan
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 3 adet yağ dolgulu kurutulmuş domates, süzülmüş ve ince kıyılmış
• ¼ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
• 2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları
• 1 kilo yağsız kıyma
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük rezene ampulü
• 2 14 ons teneke azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 3 bardak su
• 6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• ½ çay kaşığı karabiber
• ¾ fincan kurutulmuş orzo makarna (rosamarina)
• 5 su bardağı taze ıspanak rendelenmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  İnce soğanın üçte birini doğrayın; kalan soğanı ince bir şekilde dilimleyin. Büyük bir kapta doğranmış soğan, yumurta, kurutulmuş domates, ekmek kırıntısı ve 1 tatlı kaşığı İtalyan baharatını birleştirin. Kıyma ekleyin; iyice karıştırın. 12 köfte şeklinde. Büyük bir tavada, köfteleri kızarıncaya kadar orta-yüksek ateşte sıcak yağda pişirin. Yağı dikkatlice boşaltın. Köfteleri 4 1 / 2- veya 5-çeyrek yavaş pişiriciye aktarın.

• Adım 2

  Bu arada, rezene üst saplarını kesip atın. İstenirse tüylü yaprakların bir kısmını garnitür için ayırın. Solmuş dış katmanları çıkarın; rezene tabanından ince bir dilimi kesin. Rezene ince takozlar halinde kesin; Pişiriciye ekleyin. Dilimlenmiş soğan, kalan 1 tatlı kaşığı İtalyan baharat, et suyu, su, sarımsak ve karabiber ekleyin.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.

• 4. adım

  Düşük sıcaklık ayarı kullanıyorsanız, yüksek sıcaklık ayarına getirin. Pişmemiş makarnaya hafifçe karıştırın. Örtün ve 20 ila 30 dakika daha pişirin ya da makarna yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Adım 5

  Ispanakta karıştırın. İstenirse, her porsiyonu rezene rezerve yaprakları ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 283 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 83 mg kolesterol, 515 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 3 g şeker, 21 g protein.