Kestane kızartma nasıl | daha iyi evler ve bahçeler

Kestane, tatillerde el ele gidiyor, çünkü Aralık ayında taze alımlar için ana zaman sayılıyor, ancak sezon eylül ayından mart ayına kadar uzanıyor. Kesitleri, lekesiz ve ağırlıkları için kestaneleri seçin. İyi bir hile kestane sallamaktır - bir çıngırak duyarsanız, kururlar ve satın almaya değmezler. Kestane hızla kuruduğu için serin ve kuru bir yerde saklayın ve bir hafta içinde kullanın. Taze kestane buzdolabında bir aya, buzdolabında da birkaç ay bekletilmelidir.

Adım 2: Onları bir X ile işaretleme

Kavurma işleminden önce, her kestane düz tarafında bir X kesmek için sağlam bir eşleştirme bıçağının ucunu kullanın. Bu, kavurma sırasında patlamasını önler ve soyulmalarını kolaylaştırır. Kestaneleri, yağlanmamış bir tepsiye tek bir kat halinde yerleştirin.

Adım 3: Kestane kavurma

Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın. Pişirme sırasında bir veya iki kez fırlatıp kestaneleri 15 dakika boyunca kızartın. Dış kabukları kahverengileşmeye ve X'te ayrılmaya başlayacaktır. Kestaneleri hafifçe soğutun, ancak hala ılıkken soyun; serinledikçe soyulması giderek zorlaşıyor.

Adım 4: Derileri çıkarmak için kestane sürtme

İnce, iç kısımdaki derileri temizlemek için soyulmuş kestaneleri temiz bir mutfak havlusuna sarın. Bu deriler acı olma eğilimindedir.

Adım 5: Kavrulmuş kestane keyfi

Kavrulmuş kestane, kestane rengi hafif, nişastalı ve hafif tatlıdır. Bir şeyler atıştırmak için onları elden yemeyi deneyin. Bunlar hem tatlı hem de tuzlu tariflerde püre haline getirilebilir, dilimlenebilir veya doğranmış ve bir bileşen olarak kullanılabilir.

Meyve-Kestane Dolgulu Klasik Kızartma Hindi

Kestane ve Havuç Çorbası