Ballı somun cheesecake - kapak versiyonu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Ground fincan ceviz, fındık veya cevizler *
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 12 yaprak donmuş phyllo hamuru (14x9 inç dikdörtgenler), çözülmüş
• ½ fincan tereyağı, erimiş
• 2 8 ons paket krem ​​peynir, yumuşatılmış
• 1 8 ons konteyner mascarpone peyniri, yumuşatılmış
• ⅔ fincan bal
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• ¼ bardak süt
• 3 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Ahududu (isteğe bağlı)
• Biberiye sapı (isteğe bağlı)
• Açık renkli mısır şurubu (isteğe bağlı)
• Zımpara şekeri veya toz şeker (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 325 derece F'ye getirin. 8 inçlik yaylı bir tavanın tabanını ve yanlarını cömertçe gresleyin. Kenara koyun. Küçük bir kapta öğütülmüş fındık ve şekeri birleştirin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Açılmak phyllo hamuru; bir sayfayı çıkarın. (Çalışırken, kurumasını önlemek için kalan filizi hamurla plastik ambalajla kaplı tutun.) Eritilmiş yağın bir kısmı ile hamur fırçalayın. Köşeleri şaşırtmak için hafifçe döndürerek birincinin üstüne başka bir filoz yaprağı yerleştirin. Erimiş tereyağını biraz daha fırçalayın. Kalan phyllo yaprak ve tereyağı ile tekrarlayın.

• Aşama 3

  Phyllo yığınını hazırlanan tencerenin içine boşaltın, gerektiği şekilde katlayın ve filonun yırtılmamasına dikkat edin. Tavada filizin üzerine somun karışımı serpin.

• 4. adım

  Büyük bir kapta doldurmak için krem ​​peynir, mascarpone peyniri, bal ve unu birleştirin. Elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar düşük hızda çırpın. Sütte çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, yumurtaları ve limon kabuğunu karıştırın.

• Adım 5

  Yaylı tencerede 1 saat boyunca bir tel rafta soğutun. Küçük bir keskin bıçak kullanarak, tava tarafından gevşetin. Tavanın tarafını çıkarın. 1 saat daha soğutun. Örtün ve en az 6 saat veya 24 saate kadar soğutun.

• 6. adım

  İstenirse, ahududu ve biberiye fışkınlarını açık renkli mısır şurubu ile fırçalayın ve zımpara şekeri serpin. Ahududu ve biberiye peynirli kek üzerine yerleştirin. 12 porsiyon yapar.

*

Somunları öğütmek için öğütücü, blender veya mutfak robotu kullanın, dikkatlice izleyin, çünkü somunlar çok fazla taşlanmışsa macun oluşturabilir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 438 kalori, (19 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 139 mg kolesterol, 251 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 1 g lif, 18 g şeker, 10 g protein.