Kıyma sığır eti köstebek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound yüzde 85 yağsız kıyma
• 2 yemek kaşığı kanola yağı veya bitkisel yağ
• 1 çorba kaşığı şişelenmiş kıyılmış sarımsak (6 diş)
• ¾ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber (1 orta)
• ½ fincan ince doğranmış soğan (1 orta)
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• 3 yemek kaşığı kıyılmış bitter çikolata veya semisweet çikolata
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 çorba kaşığı biber tozu
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı kurutulmuş Meksika kekik veya kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 çay kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı tarçın
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı acı biber
• ¼ fincan kuru şeri
• ½ fincan konserve domates sosu
• ½ fincan konserve sarı mısır unu, durulanır ve süzülür
• ½ fincan dilimlenmiş yenibahar dolması yeşil zeytin
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• Koşer tuzu

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, etleri pişirilirken parçalamak için tahta kaşık kullanarak orta ateşte kızartın. Eti tavadan çıkarın; yağını boşaltın. Eti sıcak tut.

• Adım 2

  Aynı tavada, orta-yüksek ateşte kızgın yağ. Sarımsak ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın. Tatlı biber, soğan ve 1/2 çay kaşığı tuzu ilave edin. 5 dakika kadar pişirin ya da biber ve soğan yumuşayana kadar.

• Aşama 3

  Isıyı orta seviyeye düşürün; çikolata, susam, biber tozu, kırmızı biber, kekik, kimyon, tarçın ve kırmızı biber eklenir. 1 ila 2 dakika pişirin ve karıştırın veya baharatlar kokulu olana kadar karıştırın (karışımı yakmamaya dikkat edin).

• 4. adım

  Tavadan ateşten alın. Şerifi dikkatlice karıştırın. Tavaya ısıtın. Pişmiş kıyma, domates sosu, mısır unu ve zeytin ekleyin. Pişirin ve karışım bir araya gelene ve koyulaşana kadar karıştırın. Salantroda karıştırın. Ekstra kaşar tuzu ile tatmak için baharatlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 120 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 19 mg kolesterol, 229 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 6 g protein.