Izgara domuz eti bonfile ve ananas | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 0, 75 pound domuz bonfile
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 yemek kaşığı yemeklik yağ
Po çay kaşığı kuru hardal
Po çay kaşığı sarımsak tozu
1 taze orta ananas, soyulmuş, özlü ve çapraz olarak 8 dilimler halinde kesin.

Talimatlar

Aşama 1
Gerekirse domuzdan elde edilen yağı kesin; domuz eti sığ bir kaba yerleştirilmiş kendiliğinden kapanan plastik bir torbaya koyun. Marine için soya sosu, limon suyu, portakal suyu, yağ, hardal ve sarımsak tozu birleştirilir. Torbanın içinde domuz eti turşusu üzerine dökün. Mühür çantası Ara sıra torbayı döndürerek buzdolabında en az 8 saat veya 24 saat bekletiniz.
Adım 2
Tahliye, turşuyu rezerve etmek. Kapaklı bir ızgarada, damlama kabının etrafında orta-sıcak kömürler * yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Domuzu ızgara rafına damlama kabının üzerine yerleştirin. Örtün ve ızgarayı 30 ila 45 dakika veya et merkezinde hafifçe pembe olana kadar (et termometresi 160 derece F kaydedin) ve meyve suları berraklaşır. İlk 20 dakikalık ızgarada, ara sıra marine edip fırçalayın. Kalan turşuyu atın. Son 5 dakikalık ızgarada doğrudan kömürlerin üzerine ızgara yapmak için ananas dilimleri ekleyin; dilimleri bir kez çevirin. 8 porsiyon yapar.

*Not:

Gazlı ızgarada ızgara yapmak için ızgarayı ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Yukarıdaki gibi ızgara yapın, etleri bir kızartma tavasında rafa koyun.