İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Bademleri bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin. Örtülene kadar karıştırın veya işlem yapın. Küçük bir kapta öğütülmüş bademleri ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Eritilmiş tereyağı ile gezdirin; ceketini hafifçe fırlat. Karışımı, çıkarılabilir bir tabana sahip olan 9-9-1 / 2-inçlik bir tart tavasının altına ve üstüne sıkıca bastırın. Yaklaşık 12 dakika kadar pişirin ya da altın kadar. Bir tel rafta soğutun.
-
Küçük bir tencerede pişirin ve erimeye kadar doğranmış çikolatayı kısık ateşte karıştırın. Erimiş çikolatayı kabuğun dibine yayın; bir kenara koymak.
-
Doldurmak için orta boy bir tencerede 1/2 fincan tereyağını eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Küçük bir kapta 3/4 bardak şeker ve mısır nişastası birleştirin; eritilmiş tereyağında karıştırın. Greyfurt kabuğunu, greyfurt suyunu, portakal suyunu ve kremayı karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın. Yavaş yavaş, yaklaşık 1 fincan sıcak karışım, yumurta sarısına karıştırılır. Tencereye yumurta sarısı karışımı ekleyin. Hafifçe kaynatın; ısıyı azaltmak. Pişirin ve 2 dakika karıştırın.
-
Tencereyi büyük bir buzlu suya koyun ve doldurun soğuyuncaya kadar sık sık karıştırın. Doldurulmuş fırında kabuk içine doldurma, eşit yayılır. Yüzeyi plastik kaplama ile örtün ve 3 ila 4 saat veya ayarlanana kadar soğutun.
-
Servis yapmak için, tava tarafını çıkarın. Takozları takozlara kesin. Her porsiyon çırpılmış krema ve greyfurt bölümleri ve / veya kakao tozu ile doldurun. 12 porsiyon yapar.
