Zencefilli tavuk kizartma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı dilimlenmiş kabak (1 orta boy)
• ½ fincan dilimlenmiş havuç (1 orta)
• ½ fincan dilimlenmiş soğan (1 orta)
• Şeritler halinde kesilmiş 1 küçük kırmızı tatlı biber (3/4 fincan)
• 2 bardak yeşil kıyılmış lahana (küçük bir lahana başının yaklaşık yarısı)
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ veya yerfıstığı yağı
• 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım veya hindi bonfile, 1-inç parçalar halinde kesilmiş
• ½ fincan şişelenmiş tavada sos
• Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 3 - 4 su bardağı sıcak pişmiş beyaz veya kahverengi pirinç
• ¾ fincan kıyılmış kokteyl fıstık veya kaju fıstığı

Talimatlar

• Aşama 1

  12 inçlik bir tavada veya çorbada pişirin ve kabın, havuç, soğan, karabiber ve lahananın yarısını sıcak yağda orta-yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika veya gevrekleşene kadar karıştırın. Sebzeleri tavadan çıkarın. Kalan sebzelerle tekrarlayın; tavadan çıkarın.

• Adım 2

  Gerekirse, sıcak tavaya daha fazla yağ ekleyin. Tavaya tavuk ekleyin. Pişirin ve 3 ila 5 dakika veya tavuk artık pembe olana kadar karıştırın. Tavuğu tava ortasından itin. Wok ortasına kızartma sosu ve zencefil ekleyin. Pişirin ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Sebzeleri tavaya koyun. 1 dakika kadar daha fazla pişirin ve karıştırın ya da tavuk-sebze karışımı kaplanıp ısıtılıncaya kadar. Pilav üzerinde servis yapın. Kıyılmış yer fıstığı serpin serpin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 355 kalori, (2 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 33 mg kolesterol, 816 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 8 g şeker, 22 g protein.