Tortellini ile taze domates çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 su bardağı doğranmış soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
2 kilo olgun domates (yaklaşık 6 orta boy) soyulmuş, ekilmiş ve kesilmiş
1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
1 su bardağı su
1 8 ons olabilir düşük sodyum domates sosu
1 çorba kaşığı çırpılmış taze adaçayı veya 1 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
Po çay kaşığı biber
4 ons paketlenmiş kurutulmuş tortellini
¼ fincan ince rendelenmiş Parmesan peyniri
Taze adaçayı (isteğe bağlı)

Aşama 1
Büyük bir tencerede yumuşayana kadar sıcak yağda soğan pişirin. Domates, et suyu, su, domates sosu, adaçayı, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak; 30 dakika pişirin. Ateşten alın ve hafifçe soğutun.
Adım 2
Bu arada, tortellini'yi paket yönlerine göre pişirin; boşaltın. Bir gıda fabrikasında domates karışımını bastırın. (Veya karışımın üçte biri ile yarısı bir blender kabına veya mutfak robotu kabına yerleştirin. Yumuşayıncaya kadar örtün veya karıştırın veya işleyin.)
Aşama 3
Karışımı tekrar tencereye alın. Süzülmüş tortellini ekleyin; ısıtmak. Servis yapmak için çorba kaselerine koyun; peynir serpin. İstenirse, adaçayı ile süsleyin. 6 garnitür veya 4 ana öğün porsiyon yapar.