Taze bezelye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı kabuklu taze bezelye veya bir 10 ons paket dondurulmuş bezelye
• 3 su bardağı su
• 1 küçük soğan, doğranmış (1/3 bardak)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• Po çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Boston marulunu parçalayan 2 su bardağı
• ¼ fincan süt veya yarım buçuk
• ¼ fincan vermut (isteğe bağlı)
• Tuz ve biber
• Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Bezelye, su, soğan, maydanoz ve 1/2 çay kaşığı tuzu büyük bir tencerede birleştirin; kaynamaya getirmek. Isıyı azaltın, örtün ve 10 ila 12 dakika veya bezelye yumuşayana kadar pişirin. Bu arada, bir tavada tereyağı veya margarini eritin. Marul ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Marul karışımını çorbaya ekleyin.

• Adım 2

  Karışımın yarısını bir blender kabında veya mutfak robotunda bir seferde püre edin. Hepsini tencereye getir. Süt veya yarım buçuk ekleyin; ve eğer istenirse vermut. İle ısıtın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Örtün ve 2 ila 24 saat soğutun. İsterseniz ekşi krema ile doldurun. 4 ila 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 123 kalori, (4 g doymuş yağ, 16 mg kolesterol, 338 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 3 g fiber, 5 g protein.