Balık sandviçleri | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 4 ons taze veya donmuş balık filetosu, 1/2 - 3/4-inç kalınlığında
1 çorba kaşığı limon veya limon suyu
1 çay kaşığı limon biber baharatı, Jamaika jerk baharatı baharatı veya Cajun baharatı baharatı
½ fincan mayonez veya salata sosu
4 çay kaşığı Dijon tarzı hardal
1 çay kaşığı bal
4 hamburger ekmeği veya kaiser rulo, bölünmüş ve kızarmış
Su teresi veya marul yaprakları (isteğe bağlı)
Közlenmiş kırmızı tatlı biber dilimleri veya taze domates dilimleri (isteğe bağlı)

Aşama 1
Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Limon suyu ile balık fırçalayın. Balığın her tarafına eşit şekilde baharat serpin. Sandviçin yayılması için küçük bir kasede mayonez, hardal ve balı karıştırın. Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun.

Adım 2
Balıkları yağlanmış bir ızgara sepetine koyun, ince kenarların altına sokun. Kömür ızgarası için, balık bir çatalla test edilinceye kadar kolayca orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafının üzerinde balık ızgara yapın (bir çatalla test edilinceye kadar kolayca balık gevreği gelene kadar (1/2-inç kalınlığında balık başına 4-6 dakika bekleyin) . (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Balıkları ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kapatın ve ızgara yapın.)
Aşama 3
Balıkları ızgaradan çıkarın. Hizmet etmek için, topuzların alt yarısını mayonez karışımı ile yayın. Su teresi (istenirse), balık, ilave mayonez karışımı, kırmızı biber şeritleri (eğer istenirse) ve çöreğin üst yarıları ile doldurun. 4 porsiyon yapar.