Kavrulmuş Balkabagi ve Calabrian biberler ile Farro | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı semipearled farro, durulanır ve süzülür
• 2 sap kereviz, her biri 3 parça halinde kesilmiş
• 1 havuç, boyuna ve çapraz yarıya
• Bir orta sarı soğan ½ soyulmuş, kök kaldırıldı ve boyuna yarıya
• 1 adet defne yaprağı
• 1 orta boy balkabagi (yaklaşık 2 pound), soyulmuş, yarıya bölünmüş, ekilmiş ve 1 inç küp şeklinde kesilmiş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış şişelenmiş kavrulmuş sıcak veya tatlı biber
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze İtalyan (yassı yaprak) maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 475 ° F'ye getirin. Farro için büyük bir tencerede su, farro, kereviz, havuç, soğan ve defne yaprağını birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, kapalı, 25 ila 30 dakika veya farro yumuşayana kadar. Tahliye; Karışımı sığ bir pişirme kabında eşit şekilde yayın. Güzel. Soğuduğunda, sebzeleri ve defne yaprağını atın.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir kapta 2 çorba kaşığı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ile birlikte kabakları atın. 15x10x1 inç fırın tavasında eşit şekilde yayın. 20 ila 25 dakika boyunca kızartın ya da yumuşayıncaya ve kızarana kadar, bir kez eşit şekilde karıştırarak yayın.

• Aşama 3

  Birlikte soğutulmuş farro, kavrulmuş kabak, kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağı, kalan 1/2 çay kaşığı tuzu, sirke, ince kıyılmış biber ve maydanoz ile birlikte geniş bir kasede atılır. Oda sıcaklığında servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 204 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 283 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 4 g lif, 3 g şeker, 5 g protein.