Fesleğen, pastırma ve yumurta ile çift peynirli burger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 tarif Bacon Aioli *, veya sarımsak ve pastırma aromalı mayo
• 1 ½ pound kıyma aynası (% 80 yağsız)
• ¼ fincan ince çırpılmış taze düz yaprak İtalyan maydanoz
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilir ve oda sıcaklığına soğutulur
• 4 ons mozzarella veya füme mozzarella peyniri, kaba kıyılmış
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı (isteğe bağlı)
• 4 yumurta (isteğe bağlı)
• Koşer veya deniz tuzu
• 4 hamburger ekmeği
• Taze fesleğen

Talimatlar

• Aşama 1

  Pastırma Aioli hazırlayın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Doğrudan pişirme için kömür ateşi veya ön ısıtma gaz ızgarası oluşturun. Büyük bir kapta, yavaşça kıyma, maydanoz, tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber karıştırın ve 8/4 inç kalınlığında ve 4 inç çapında 8 köfte haline getirin.

• Aşama 3

  İstenirse, orta ateşte, kapaklı büyük bir tavaya yağ dökün. Çırpıldığında, her yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve ardından her yumurtayı tavaya yatırın. Hafifçe tuz ve karabiber serpin ve üzerini örtün. Yumurtaları istenen doniteye kadar pişirin. Yumurtaları tabağa aktarın.

• 4. adım

  Köfteleri ızgaraya orta ateşte yerleştirin (yaklaşık 400 ° F); ızgara 6 dakika, yarı yarıya bir kez * dönüp son 1 dakika ızgarada peynir ile kaplanarak kapatılır. Izgaradan çıkarın. Çörekler kesilmiş yüzlerine 2 yemek kaşığı Bacon Aioli yayıldı. Bir topuz dibinde 2 köftesi yığını. İsterseniz kızarmış yumurta ile doldurun ve topuzun üstünü alın.

*

Artık Bacon Aioli'yi buzdolabında saklayın; 3 gün içinde kullanın.

**

Yüksek yağlı dana eti ve tereyağı parlamalara neden olabilir. Alevleri söndürmek için su ile doldurulmuş bir fışkırtma şişesini saklayın ve gerekirse burgerleri ızgaradaki daha serin bir bölgeye taşıyın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 822 kalori, (21 g doymuş yağ, 12 g çoklu doymamış yağ, 22 g tekli doymamış yağ), 150 mg kolesterol, 1061 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 1 g lif, 3 g şeker, 39 g protein.

---

Bacon Ailoi

malzemeler

• 16 diş sarımsak, soyulmamış (yaklaşık 1 kafa)
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 8 dilim kalın dilimlenmiş domuz pastırması, doğranmış
• 1 bardak mayonez

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Sarımsakları orta bir folyoya yerleştirin, zeytinyağı ile çırpın, folyoyu kapatın ve yaklaşık 20 dakika veya sarımsak çok yumuşak olana kadar pişirin.

• Adım 2

  Bu arada, orta yüksek ateşte büyük tavada ısıtın. Kıyılmış domuz pastırması ekleyin ve gevrek, 7 veya 8 dakikaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Pastırmayı kağıt havlularla kaplı plakaya aktarmak için oluklu kaşık kullanın.

• Aşama 3

  Sarımsak yumuşak olduğunda, fırından çıkarın, ambalajından çıkarın ve kabukları derileri küçük bir kabın içine sıkın. Bir çatalla ezin. Pastırma ve mayonez ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.