Kremalı kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 11 ons paket bitter çikolata parçaları
• ½ fincan tereyağı
• 3 ons şekersiz çikolata, doğranmış
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• ⅔ fincan çok amaçlı un
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• Creme de Menthe Dolum
• Bitter Çikolata Ganache

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede, 4 ons (3/4 fincan) bitter çikolata parçalarını, tereyağını ve şekersiz çikolatayı düşük ısıda eritin ve karıştırın. Ateşten alın; güzel.

• Adım 2

  Ön fırını 350 derece F.'ye getirin. Folyoyu tepsinin kenarları üzerinde uzatarak, folyo ile 13x9x2 inçlik bir pişirme tavası yerleştirin. Folyo yağ; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Tencerede soğutulmuş çikolata karışımına şekeri karıştırın. Her seferinde bir tane olacak şekilde, yumurtaları bir araya gelinceye kadar bir tahta kaşıkla çırpın. Vanilyada karıştırın.

• 4. adım

  Küçük bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın. Çikolata karışımına un karışımı ekleyin, sadece bir araya gelinceye kadar karıştırın. Kalan 7 ons (1-1 / 2 bardak) bitter çikolata parçalarını karıştırın. Hazırlanan tavada meyilli eşit şekilde yayın.

• Adım 5

  Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bir tel raf üzerinde tavada soğutun. Spread Creme de Menthe Soğutulmuş keklerin üzerine doldurma. Dark Chocolate Ganache'yi hazırlarken kesilmemiş kekleri buzdolabına yerleştirin.

• 6. adım

  Bir spatula ile kenarlarına yayılan, Creme de Menthe Dolum üzerinde koyu çikolata Ganache hafifçe yayıldı. Kapak ve yaklaşık 1 saat veya ayarlanana kadar soğutun. Folyonun kenarlarını kullanarak, kesilmemiş kekleri tavadan kaldırın. Çubuklara kesin. 48 kek yapar.

İpuçları

Kekleri hava geçirmez bir kapta tek bir katmana yerleştirin; kapsamaktadır. Buzdolabında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

---

Bitter Çikolata Ganache

malzemeler

• ½ fincan krema
• 1 11 ons paket bitter çikolata parçaları

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte kaynamaya kadar çırpılmış krema getirin. Ateşten alın. Koyu çikolata parçaları ekleyin (karıştırmayın). 5 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. 15 dakika soğutun.

---

Crème de Menthe Dolum

malzemeler

• 1 3 ons paket krem ​​peynir, yumuşatılmış
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 3 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı krem ​​şurubu (veya 2 yemek kaşığı süt, 1/2 çay kaşığı nane özü ve birkaç damla yeşil gıda boyası)
• Süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta, krem ​​peynir ve tereyağını birleştirin. Elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca orta hızda çırpın. Yavaş yavaş 1 bardak pudra şekeri çırpın. Kremayla çırpın. Yavaş yavaş kalan pudra şekeri ile çırpın. Doldurmayı dondan biraz daha kalın hale getirmek için gerekirse 1 çorba kaşığı ilave sütü çırpın