İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Hamur kabuğunu pişmiş hamur kabuğu için paketin talimatlarına göre hazırlayın. Hafifçe soğutun. Fırın sıcaklığını 350 ° F'ye düşürün.
-
Bu arada, eğer kullanılıyorsa, vanilya fasulyesinden tohum kazıyın. Küçük bir tencerede kremayı, vanilya tohumlarını ve 1/3 bardak şekeri birleştirin. Orta ateşte bir kaynamaya getirin. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
-
Orta bir kapta, kalan 1/3 bardak şeker, yumurta sarısı ve birleştirmek için tuz çırpın. Soğutulmuş krem karışımını yavaşça sarıya dökün ve karıştırmak için sürekli çırpın. Kullanıyorsanız, vanilya özü karıştırın. Kremayı soğutulmuş kabuğun içine süzün.
-
Doldurma kenarlarının etrafına dolana kadar pişirin (merkez hafifçe sallanacaktır) ve merkeze yerleştirilmiş bir anında okunan termometre 165 ° F, 25 - 30 dakika arasında okur. Bir tel raf üzerine yerleştirin ve oda sıcaklığına soğutun.
-
Ön ısıtma broiler. Süper ince şekeri turtanın üzerine eşit bir tabaka halinde serpin. Aşırı kahverengileşmeyi önlemek için, sadece börek kenarını folyo ile kapatın. 2 dakika boyunca veya şeker eşit bir şekilde eriyene ve karamelleşene kadar 4 ila 5 inç kadar ocaktan doğrayın. Servisten önce 5 dakika bekletin. Çilek ile top.
*
Pastanın üstüne şekeri karamelize etmek için bir mutfak torcu da kullanılabilir.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 338 kalori, (12 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 184 mg kolesterol, 108 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 1 g lif, 21 g şeker, 4 g protein.
