Kremalı havuç çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons kalın dilimlenmiş domuz pastırması (yaklaşık 6 dilim), doğranmış
• ¼ fincan taze adaçayı yaprağı
• 2 pound havuç, soyulmuş ve doğranmış (yaklaşık 6 bardak)
• 2 büyük soğan, dilimlenmiş (2 su bardağı)
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• 1 7 ons russet patates, soyulmuş ve doğranmış (1 1/3 bardak)
• 6 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• ⅓ fincan krema
• Rokfor
• Karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Pastırma, kızarana ve çıtır çıtır olana kadar 5-6 litre Hollanda fırınında pişirin; Kağıt havluları çıkarın ve süzerek süzün. Sıcak damlamalara adaçayı yaprakları ekleyin ve 1 ila 2 dakika pişirin ya da adaçayı artık cızırtıyana kadar pişirin; çıkarın ve pastırma ile boşaltın. Hollanda fırından 1 çorba kaşığı domuz pastırması damlaması çıkarın. Havuç, soğan, sarımsak ve tuzu ayrılmış damlamalarda 10 dakika boyunca pişirin, ara sıra karıştırarak, soğan yumuşayana kadar pişirin. Hollanda fırınına patates ve tavuk suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve kaynatın, 40 dakika boyunca veya patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

• Adım 2

  Bir daldırma blender * ile pürüzsüz kadar çorba püresi *; krema ekleyin ve ısıtın. Rezerve pastırma, adaçayı yaprakları, mavi peynir ve kırık karabiber içeren en iyi çorba.

İpuçları

* Suya daldırmalı bir karıştırıcınız yoksa, küçük gruplar halinde bir mutfak robotu ya da karıştırıcı ve püre çorbası kullanın, ısıtmak için Hollanda fırınına geri dönün.

Ek Toppers:

Üstüne mavi peynir ve karabiber ilave edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 245 kalori, (5 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 31 mg kolesterol, 1017 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 10 g şeker, 10 g protein.