Pişmiş kabak ve sarımsak çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 orta meşe palamudu kabak (toplamda yaklaşık 3 pound)
2 - 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya akçaağaç aromalı şurup
4 çay kaşığı margarin veya tereyağı
1 kafa sarımsak, karanfil ayrılmış ve soyulmuş
1-havuç, 1-inç parçalar halinde kesilmiş
1 soğan, takozlar halinde kesin
4 su bardağı tavuk suyu
1 fincan krem şanti
Bütün veya kesilmiş taze fesleğen yaprağı veya İtalyan maydanoz sapı (isteğe bağlı)

Aşama 1
Her bir kabağı yarıya kadar ikiye bölün. Kepçe ve tohumları atın. Sığ kavurma tavasında, yarısı kesilmiş, squash yarımlarını yerleştirin. Akçaağaç şurubunun dörtte birini ve 1 çay kaşığı margarini veya tereyağını her bir kabak yarısının boşluğuna yerleştirin. Sarımsak, havuç ve soğanı kabağın çevresine yerleştirin. 2 su bardağı tavuk suyu tavaya dökün; alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. 350 derece F fırında 2 saat veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2
Tavayı fırından çıkarın; sebzelerin hafifçe soğumasını sağlayın. Kabak kabuğundan küspe hamurunu alın ve sebze karışımına karıştırın.
Aşama 3
Kabak karışımının yarısını bir blender kabına veya mutfak robotu kabına yerleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Kalan kabak karışımı ile tekrarlayın. Kabak karışımının tamamını büyük bir tencereye aktarın; kalan tavuk suyunda karıştırın. Karışım kaynayana kadar ısıtın ve karıştırın. Krem şanti ile karıştırın. Kaynatmayınız. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İstenirse, her porsiyon fesleğen veya maydanoz ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.