Elma şarabı kızarmış domuz rostosu ve elmalar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk kemiksiz domuz eti top kızarmış rosto
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• ½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı, ezilmiş
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 4 kırmızı, sarı ve / veya yeşil elma, özlü ve her biri 6 kama kesilmiş
• ⅓ fincan kıyılmış arpacık
• 1 çorba kaşığı şişelenmiş kıyılmış sarımsak veya kıyılmış 6 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı hızlı pişirme tapyoka
• ¾ fincan tavuk suyu
• ¾ fincan elma şarabı veya meyve suyu
• 3 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Küçük bir kapta, tuz, kekik, adaçayı ve biberi karıştırın. Etin üzerine baharat karışımı serpin; parmaklarınızla ovalayın. Büyük bir tavada her taraftaki kahverengi et, orta ateşte kızgın yağda.

• Adım 2

  6 veya 7 litrelik bir yavaş ocakta elmaları, arpacık soğanlarını ve sarımsakları; tapyoka ile serpin. Etleri elma karışımının üzerine yerleştirin. Etin üzerine et suyu ve elma şarabı dökün.

• Aşama 3

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.

• 4. adım

  Rezerve et ve sakla * 1 kilo et. Domuz eti ve Berry Salatası için kullanın (aşağıdaki tarife bakınız). Dilim kalan domuz; elma ve sıcak pişmiş pilav ile servis yapın. Üzerine biraz pişirme sıvısı serpin. 6 porsiyon yapar.

*

Eti hava geçirmez bir kaba koyun; kapsamaktadır. 3 güne kadar soğutun veya 3 aya kadar dondurun. Gece kullanmadan önce buzdolabında çözün.

Domuz eti ve Berry Salatası:

Doğrayın veya dilime ayırılmış et. Bireysel plakalar üzerine 6 su bardağı karışık yeşillik düzenleyin. Dilimlenmiş çilek, yaban mersini ve / veya ahududu gibi et ve 3 su bardağı karışık meyveleri ekleyin. 1/2 bardak şişelenmiş balzamik salata suyunu veya en sevdiğiniz salata suyunu çektirin. 6 porsiyon yapar.

İpuçları

Domuz Eti ve Meyveli Salata Porsiyonu Başına Beslenme Değerleri: 236 cal., 11 g toplam yağ (2 g doymuş yağ), 66 mg kol., 371 mg sodyum, 9 g karbon, 2 g diyet lifi, 24 g protein.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 407 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 67 mg kolesterol, 303 mg sodyum, 43 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 11 g şeker, 30 g protein.