İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir mutfak robotunda, sosis ve sarımsakla birleştirin. Sosis tamamen kesilinceye kadar açık / kapalı darbelerle örtün ve işlem yapın. 1/2 su bardağı doğranmış soğan ekleyin; soğan ince doğranmış kadar açık / kapalı bakliyat ile örtün ve işleyin. Karışımı büyük bir kaseye aktarın. Öğütülmüş tavuk, öğütülmüş an Biber ve tuz ekleyin; birleştirilinceye kadar yavaşça karıştırın. Karışımı on iki 1/4 inç kalınlıkta köfteler haline getirin. Örtün ve en az 30 dakika soğutun.
-
Bu arada, küçük bir kasede bir çatal ile avakado püre. Mayonez içinde karıştırın; bir kenara koymak.
-
Sapı çıkarmak için her poblano biberinin üstünden ince bir dilim kesin. * Tohumları biberin içinden çıkarın ve atın. Kömür veya gazlı ızgara için, poblano biberlerini doğrudan kapalı bir sıcaklığın üzerine kapalı bir ızgara rafına yerleştirin. 20 dakika kadar ya da biberler kömürleşene ve çok hassas olana kadar, ara sıra dönerek ızgara yapın. Izgaradan çıkarın ve folyoya sarın. 15 dakika kadar bekletin veya işlenecek kadar soğuyuncaya kadar bekleyin. Keskin bir bıçak kullanarak, derilerin kenarlarını gevşetin; cildinizi nazikçe çekin ve atın. Biberleri şeritler halinde kesin.
-
Poblano biberleri ve peyniri tavuk köftelerinin altı tanesine bölün, her köftenin ortasına karışım yerleştirmeye dikkat edin. Kalan altı köftesi ile üst, iyi mühürlemek için kenarlarına basarak.
-
Izgara köftelerine tavuk köftesi yerleştirin. 14 ila 18 dakika ya da bitene kadar (165 ° F) ızgara yapın, ızgaradan yarıya kadar bir kez çevirin.
-
Hizmet etmek için, avokado karışımı ile çörekler kesilmiş taraflarını açın. Bunları tavuk burger ve istenirse marul, domates ve / veya dilimlenmiş soğanla doldurun.
*Bahşiş:
Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 632 kalori, (12 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 144 mg kolesterol, 1126 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 3 g şeker, 36 g protein.
