Çikolata parçalı ve karamelli cevizli turta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

½ fincan tereyağı
¾ fincan açık renkli mısır şurubu
⅔ fincan toz şeker
⅔ fincan kahverengi şeker dolgulu
2 yemek kaşığı su
Po çay kaşığı tuz
1 fincan krem şanti
2 çay kaşığı vanilya
2 bardak yarım cevizli
Tek Kabuklu Turta Pastacılığı
3 yumurta, hafifçe dövülmüş
6 ons koyu, acı tatlı veya yarı tatlı çikolata, doğranmış
Krem şanti (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Karamel sos için, orta ağır bir tencerede, eriyene kadar düşük ısıda tereyağını ısıtın, sık sık karıştırın. Mısır şurubu, toz şeker, kahverengi şeker, su ve tuz ilave edin. Sürekli olarak karıştırarak, orta ateşte kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yavaşça kaynatın, 10 ila 12 dakika boyunca ya da sık sık karıştırarak, 1/4 su bardağı kadar azalıncaya kadar kaynatın. Ateşten alın. Krema ve vanilyayı dikkatlice çırpın. 30 dakika soğutun.
Adım 2
Bu sırada, fırını 350 derece F'ye ısıtın. Cevizleri sığ bir tepsiye tek bir kat halinde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 8 ila 10 dakika pişirin veya hafifçe kızarana kadar bir kez karıştırın. Fırından çıkarın.
Aşama 3
Bir Tek Kabuklu Turta için Hamur Hazırla. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hafifçe hamur düzleştirin. Hamuru merkezden kenara 12 inçlik bir daireye getirin. Pasta dairesini oklava etrafına sarın; 9 inçlik bir turta tabağına açın. Gergin olmadan pasta pasta içine yerleştirin. Hamur işlerini turta levhasının kenarının 1/2 'sine kadar kesin. Plakanın kenarı ile bile ekstra hamur işinin altına katlayın. İstediğiniz gibi kenarı kıvırın.
4. adım
Doldurmak için 1-1 / 4 su bardağı karamel sosu geniş bir kaba aktarılır. Birleşene kadar yumurtaları karıştırın. Pecans ve çikolatayı karıştır. Hamur kabuğuna doldurun. Aşırı kızarmayı önlemek için pastanın kenarını folyo ile örtün. 25 dakika pişirin. Folyo çıkarın. Yaklaşık 20 dakika daha fazla pişirin ya da dolum bitene kadar. Bir tel rafta soğutun.
Adım 5
Servis yapmak için kalan karamel sosu kısık ateşte tekrar ısıtın. Kaşık ılık sosu turta üzerine. İstenirse krem şanti ile servis edin. 8 porsiyon yapar.

Test Mutfak İpucu:

Artık karamel sosunuz varsa hava geçirmez bir kaba aktarın, örtün ve buzdolabında 5 güne kadar saklayın. Servis etmek için, ılık olana kadar düşük ateşte ısıtın. Dondurma veya tatlılar üzerinde servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 960 kalori, (26 g doymuş yağ, 11 g çoklu doymamış yağ, 26 g tekli doymamış yağ), 168 mg kolesterol, 400 mg sodyum, 84 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 51 g şeker, 10 g protein.

Single Crust Pie için Pasta

malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un
Po çay kaşığı tuz
¼ fincan kısalma
Butter fincan tereyağı, kesilmiş veya kısalma
0.3 - 0.333 bardak buzlu su

Talimatlar

Aşama 1
Orta bir kapta un ve tuzu karıştırın. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, parçalar bezelye boyuna gelinceye kadar kısaltmayı ve tereyağını kesin. Un karışımının bir kısmına 1 çorba kaşığı buzlu su serpin; bir çatalla yavaşça fırlatın. Nemli hamuru kabın yan tarafına doğru bastırın. Un karışımının tamamı nemlenene kadar, bir defada 1 çorba kaşığı ilave buzlu su ile tekrarlayın. Karışımı bir top halinde toplayın, bir arada tutuncaya kadar yavaşça yoğurun.