Çikolata karamelli tatlı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

ÇİKOLATALI PUDİNG

• 1 büyük yumurta
• ½ bardak) şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 bardak yarım buçuk
• 1 su bardağı süt
• 6 ons acı çikolata, kabaca doğranmış

KARAMEL SOSU

• 1 ½ bardak şeker
• ½ bardak su
• 1 fincan krem ​​şanti
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

PANDİSPANYALI TATLI

• 1 8 ons karton krema fraîche
• 1 fincan krem ​​şanti
• 2 yemek kaşığı şeker
• Satın alınan veya ev yapımı zencefilli kurabiye, istediğiniz gibi dekore edilmiş
• Taze altın kuş üzümü (isteğe bağlı)

Talimatlar

Çikolatalı puding

• Aşama 1

  Küçük bir kapta, yumurtayı, şekeri ve mısır nişastasını karışana kadar çırpın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Orta bir tencerede yarım buçuk ısıtılır ve sıcağa kadar orta ateşte süt elde edilir. Sürekli çırpma, yumurta karışımına az miktarda sıcak süt dökün. Tencerede yumurta karışımını süt karışımına ekleyin. Orta-düşük düşürün. Kalınlaşıncaya kadar bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alın. Pürüzsüz kadar çırpın. Hafifçe soğutun, ardından Katman 1'de belirtildiği gibi ön kapta boşaltın.

karamel sosu

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede 1-1 / 2 su bardağı şeker ve suyu karıştırın. Şeker eriyene kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika ısıtın. Şekerin yanlara yapışmasını önlemek için tava içini suya batırılmış bir pasta fırçasıyla fırçalayın. Isıyı yüksek seviyeye çıkar. Şeker amber renge gelinceye kadar karıştırmadan 10 ila 14 dakika pişirin. Ateşten alın.

• Adım 2

  Fırın eldiveni takarken, yavaşça 1/4 fincan çırpma kreması ekleyin, dikkatli olun çünkü sıcak şeker krema eklendiğinde sıçrayacaktır. Tahta bir kaşıkla kremayı karıştırın. Krem fışkırırsa, karıştırmayı bırakın ve devam etmeden önce kabarcıkların azalmasına izin verin. Kalan 3/4 fincan kremayı dikkatlice ekleyin. Birleşene kadar karıştırın. Hafifçe soğutun (hala ılık olmalıdır), ardından tereyağını çırpın. Karamel Sos'u soğuyuncaya ve sertleşene kadar soğutun.

TRIFLE MONTAJ

• Aşama 1

  KATLAMA 1 Çikolatalı Pudingi, 2-1 / 2 / quart'lık şeffaf cam bir kapta veya üçlü bir kapta, tabağın altını örten, düzgün şekilde yayın. Plastik ambalajı doğrudan puding üzerine yerleştirin. Soğuğa kadar buzdolabında.

• Aşama 1

  KATMAN 2 Puding katmanına kremalı krema sürün.

• Aşama 1

  KATMAN 3 Creme fraîche üzerine Karamel Sos serpilir.

• Aşama 1

  KATMAN 4 Büyük ve soğutulmuş bir karıştırma kabında 1 fincan çırpılmış krema ve 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırıcı pürüzler oluşana kadar ortada elektrikli karıştırıcı ile şekeri çırpın. Karamel tabakta kaşık.

• Aşama 1

  KATMAN 5 Servis yapmadan hemen önce, önemsememek için zencefilli kurabiye düzenleyin. Kuş üzümü ile top.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 619 kalori, (22 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 120 mg kolesterol, 96 mg sodyum, 72 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 60 g şeker, 5 g protein.