Zencefil ve fesleğen ile soğutulmuş avokado çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 su bardağı buzdolabında şekersiz hindistan cevizi sütü
• ⅓ fincan taze zencefil, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı doğranmış taze fesleğen
• 4 avokado, çekirdeksiz, soyulmuş ve püresi
• ½ fincan taze limon suyu
• 1, çay kaşığı kaşar tuzu
• Biber yağı veya zeytinyağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede kaynamaya hindistan cevizi sütü ve zencefil getir. Ateşten alın; fesleğen ekleyin. Kapak; 1 saat bekletilir. Süzünme sütü, katı maddelerin atılması. En az 2 saat veya bir gece soğutun.

• Adım 2

  Bir karıştırıcıda avokado ve 1 bardak süzülmüş hindistan cevizi sütü birleştirilir. Kapak; çok pürüzsüz olana kadar karıştırın. Büyük bir kaseye aktarın. Kalan süzülmüş hindistancevizi sütünde, limon suyunda ve tuzda çırpın. Fesleğen, doğranmış avokado ve kırmızı biber veya zeytinyağı ile doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 150 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 387 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 1 g şeker, 2 g protein.