Kabak ve kabak tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 2.5 pound paket etli tavuk parçaları (göğüsler, uyluklar ve butlar), kesilmiş ve derili
Yapışmaz pişirme spreyi
¼ fincan ince doğranmış soğan
2 diş sarımsak, kıyılmış
2-orta boy patates, 1-inç küpler halinde soyulmuş ve kesilmiş
2 su bardağı soyulmuş, 1 inç küp kabak veya kış kabağı
⅔ fincan kuru beyaz şarap veya azaltılmış sodyum tavuk suyu
1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
Po çay kaşığı biber
2 kabak, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Aşama 1
Durulayın tavuk; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Yapışmaz pişirme spreyi ile ısıtılmamış 12 inç tava püskürtün. Orta ateşte ön ısıtma tava. Tavuğu ilave edin ve 10 ila 15 dakika veya hafifçe kahverengileşene kadar pişirin, eşit kahverengiye dönün ve son 5 dakikalık pişirme sırasında soğan ve sarımsak ekleyin. Patatesleri ve balkabağını veya kış kabuğunu ekleyin.
Adım 2
Şarap veya et suyu, biberiye, tuz ve karabiber birleştirin; tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Karışımı kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Kapak ve 25 dakika pişirin. Kabak ekleyin. Örtün ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin ya da tavuk ve sebzeler yumuşayana ve tavuk artık pembe olmayana kadar pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın. Tava suyunu geç. İstenirse limon dilimleri ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.