İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
6-8 litre Hollandalı bir fırında bütün tavuk ve tavuk parçalarını yerleştirin. Çeyrek soğan, zencefil, kişniş tohumu, şeker, tuz ve karanfil ekleyin. Yaprakları çıkarın ve ihale saplarını kişniş; bir kenara koymak. Kalan gövdeleri tencereye ekleyin. Kaplamak için yeterince soğuk su ekleyin. Sadece orta ateşte kaynamaya getirin. Herhangi bir köpüğü temizleyin. Ortaya çıkarılmış halde, 35 ila 40 dakika boyunca veya tavuk artık pembe olmayana kadar (uylukta 180¿F) pişirin.
-
Tencereden bütün tavuğu çıkarın; soğan karışımını kaynatmaya devam edin. Tavuk, işlemek için yeterince soğuduğunda eti kemikten çıkarın. Cildi ve kemikleri tekrar tencereye koyun. 1-1 / 2 saat pişirin. İki çatal kullanarak tavuğu iri parçalara ayırın. Rendelenmiş tavuğu örtün ve soğuyuncaya kadar. Bir süzgecin içine yerleştirilmiş yüzde 100 pamuklu tülbent örtüsünün iki tabakası boyunca süzün; katıları atın. Suyu yağsız yağsız. Et suyu tencereye geri dönün; balık sosu ile karıştırın.
-
Bu arada erişteleri yaklaşık 20 dakika veya esnek olana kadar ılık suya batırın; boşaltın ve bir kenara koyun.
-
Hizmet etmek için, erişte kaynar, hafif tuzlu su ısıtmak için büyük bir tencereye yerleştirin. Erişte ısınmış büyük kaseler arasında tahliye edin ve bölün. Yeşil soğan ile top. Kıyma tavuk rendelenmiş ekleyin; ısıtmak. Pota suyu ve erişte üzerinde tavuk. Ayrılmış kişniş, fasulye filizi, fesleğen, nane, jalapeño biber, limon dilimleri ve acı biber sosu ile servis yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 535 kalori, (9 g doymuş yağ, 7 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 141 mg kolesterol, 1115 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 30 g protein.
