Tavuk ve elmalı tavada kızartma | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Shiitake veya tahta kulak mantarı gibi 6 kuru mantar (1 su bardağı)
12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı veya hindi göğsü bonfile biftek
¾ bardak soğuk su
3 yemek kaşığı donmuş portakal, elma veya ananas suyu konsantresi, çözülmüş
2 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı mısır nişastası
Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
¼ çay kaşığı tarçın
0.2 - 0, 25 çay kaşığı çekilmiş kırmızı biber
¼ fincan dilimlenmiş veya şerit badem
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
2 orta boy yeşil, kırmızı, turuncu ve / veya sarı tatlı biber, ince 2 inçlik şeritler halinde kesilmiş (2 bardak)
2 orta boy elma, ince dilimlenmiş (2 bardak)
2 su bardağı sıcak pişmiş kahverengi pirinç

Talimatlar

Aşama 1
Küçük bir kapta ılık su ile mantar kapağı. 30 dakika bekletin. İyice süzmek için mantarları durulayın ve sıkın. Atın kaynaklanıyor. İnce dilimli mantarlar. Kenara koyun.
Adım 2
Bu arada, tavuk veya hindiyi 1 inçlik parçalar halinde kesin. Kenara koyun.
Aşama 3
Sos için, küçük bir kapta soğuk su, meyve suyu konsantresi, soya sosu, mısır nişastası, zencefil, tarçın ve kırmızı biber birlikte karıştırılır. Kenara koyun.
4. adım
Orta-yüksek ateşte bir wok veya büyük bir tavada ön ısıtma yapın. Badem ekleyin; 2 ila 3 dakika veya altın olana kadar tavada kızartın. Woktaki bademleri çıkarın. Wok'u soğumaya bırak.
Adım 5
Soğutulmuş wok içine pişirme yağı dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Mantar, tatlı biber ve elma ekleyin; 1-2 dakika karıştırın veya biber ve elmalar gevrekleşene kadar kızartın. Wok'tan elma karışımını çıkarın.
6. adım
Sıcak wok'a tavuk veya hindi ekleyin; 3 ila 4 dakika veya hiç pembe kalana kadar tavada kızartın. Tavuğu ya da hindiyi wok merkezinden itin.
7. adım
Sosu karıştırın. Wok ortasına sos ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Elma karışımını wok'a geri getir. Tüm malzemeleri sosla kaplamak için karıştırın. Pişirin ve 1 ila 2 dakika daha karıştırın veya ısıtılıncaya kadar. Kızarmış bademi ilave edin. Hemen sıcak pişmiş kahverengi pilav üzerinde servis yapın. 4 porsiyon yapar.