Peynirli brie ve patates güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 pound Yukon altın patates
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 5 dilimlenmiş kalın dilimlenmiş domuz pastırması, doğranmış
• 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ⅓ bardak kuru beyaz şarap
• 2 çay kaşığı taze kekik çırpılmış
• ¼ fincan tavuk suyu
• ¼ fincan krema
• 2 8 ons mermi Brie peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 2-litrelik bir graten tabağı veya dikdörtgen bir fırın tabağı gresleyin; bir kenara koymak. Kapalı bir Hollanda fırınında, patatesleri 25 dakika kaplayacak kadar kaynar, tuzlu suda pişirin; boşaltın. Soğuk suyla durulayın; tekrar boşaltın. Dilim patatesleri. Tuz ve karabiber serpin. Patateslerin yarısını hazırlanan au graten tabağının altına yerleştirin.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir tavada pastırmayı orta ateşte 1 dakika pişirin. Soğan ve sarımsak ekleyin; yaklaşık 5 dakika pişirin ya da pastırma gevrek ve soğan yumuşayana kadar. Yağını boşaltın. Pastırma karışımına dikkatlice şarap ekleyin. Şarap, buharlaşıncaya kadar kaynamaya kadar kaynatılır. Kekikte karıştırın.

• Aşama 3

  Kaşık pastırma karışımı üzerine patateslerin üzerine koyun. Kalan patateslerle süsleyin. Et suyu ve kremayı patates karışımı üzerine dökün.

• 4. adım

  Keskin bir bıçak kullanarak, peynir turlarının her iki tarafını elmas şeklinde 1 inç aralıklarla sığ çapraz kesimler yaparak puanlayın. Mermileri yatay olarak yarı yarıya, daha sonra yarı yarıya kesin. Peynir düzenleyin, yukarı bakacak şekilde patates karışımının üzerine koyun.

• Adım 5

  Fırında, yaklaşık 40 dakika sonra veya patatesler yumuşayana ve peynir hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 268 kalori, (8 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 49 mg kolesterol, 468 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 3 g lif, 2 g şeker, 12 g protein.