Çedar ve polenta pufu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 yumurta akı
• 1 bardak yağsız süt
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı tatlı biber
• 1 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• ⅓ fincan mısır unu
• 1 yumurta sarısı, hafifçe dövülmüş
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• ¼ fincan rendelenmiş ekstra keskin çedar peyniri (1 ons) *
• Yapışmaz sprey kaplama

Talimatlar

• Aşama 1

  Yumurta aklarının 30 dakika oda sıcaklığında durmasını sağlayın. Bu arada, büyük bir ağır tencerede süt, tatlı biber, yeşil soğan, tuz ve kırmızı biber birleştirilir. Pişirin ve karışım sadece kabarcıklaşmaya başlayana kadar orta ateşte karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak mısır unu ekleyin. Pişirin ve yaklaşık 5 dakika orta ateşte karıştırın veya karışım koyulaşana kadar. Ateşten alın. Mısır unu karışımının yarısını yumurta sarısına karıştırın. Karışımı tencereye geri koyun. Eritinceye kadar Parmesan peyniri ve kaşar peyniri ilave edin.

• Adım 2

  Yapışmaz kaplamalı, 1-1 / 2-litre sufle tabağını hafifçe püskürtün; bir kenara koymak. Büyük bir karıştırma kabında, yumurta aklarını sert tepe noktaları oluşana kadar orta ila yüksek hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın (uçlar düz durur). Yavaşça çırpılmış yumurta akının yarısını peynir karışımına katlayın. Yavaş yavaş kalan çırpılmış yumurta akı üzerine peynir karışımını dökün, birleştirmek için katlayın. Hazırlanan sufle tabağına dökün.

• Aşama 3

  375 derecelik bir F fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ya da ortasına yerleştirilmiş bir bıçak temiz çıkıncaya ve üstü altın kahverengi olana kadar pişirin. Derhal servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 168 kalori, (4 g doymuş yağ, 69 mg kolesterol, 397 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 1 g lif, 13 g protein.