İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Orta boy bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı, frenk soğanı, fesleğen, limon suyu ve sarımsak karıştırılır. Domates ve soğan ekleyin; ceket atmak. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenara koyun.
-
Ekmeği 36 dilime ayırın. Ekmek dilimlerini 2 büyük fırın tepsisine yerleştirin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağının bir kısmı ile her dilimin bir tarafını hafifçe fırçalayın. Ekmeği bir seferde bir tavada, 2 ila 3 dakika boyunca sıcaktan 3 ila 4 inç veya kızartılana kadar pişirin. Ekmeği çevirin ve diğer tarafı 1 ila 2 dakika veya kızartıncaya kadar kızartın *.
-
Bir oluklu kaşıkla servis etmek için her bir tost diliminin yağlı tarafına domates karışımı koyun. İstenirse, taze fesleğen ile süsleyin. 30 dakika içinde servis yapın. 36 meze porsiyon yapar.
*
Ekmek dilimleri 1 gün öncesine kadar kızartılabilir. Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.
Deniz Ürünleri Bruschetta:
Yukarıdakileri hazırlayın, domatesleri 1 bardağa düşürün. 6 ons leke yengeç eti ya da 6 ons soyulmuş, deveined, pişmiş karides, iri doğranmış; ve 1 çorba kaşığı salça taze dereotu, domates karışımına eklenir.
Beyaz Fasulye Bruschetta:
Frenk soğanı için yerine taze çırpılmış kekik, fesleğen için taze kekik çırpma ve domatesleri 1 bardak düşürmek dışında, yukarıdaki gibi hazırlayın. Domates karışımına durulanmış ve süzülmüş, 15 ons cannellini fasulyesi ekleyin. Çiseleyen zeytinyağı ilave 2 çorba kaşığı tost eklenir. Ekstra taze kekik veya kekik ile süsleyin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 30 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 43 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 1 g protein.
