İçindekiler:
Kilerinizde bir ekmek kırıntısı ikamesi bulmak düşündüğünüzden daha kolaydır! 1/4 fincan ince, kuru ekmek kırıntıları için aşağıdakilerden herhangi birini değiştirin:
- 3/4 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı
- 1/4 fincan kraker kırıntısı
- 1/4 fincan ezilmiş mısır gevreği
- 2/3 su bardağı düzenli yulaf rulo
Bir glutensiz ekmek kırıntısı yerine, gıda işlemcinizdeki glutensiz yulafları atmayı veya en sevdiğiniz glutensiz keten gevreklerini ezmeyi deneyin.
Köfte ekmek kırıntılarının yerine geçecek bir malzemeye ihtiyacınız varsa, kırılmış kraker veya çok amaçlı un kullanmayı deneyin. Köfte ekmek kırıntılarının yerine, ince doğranmış sebzeler (karnabahar gibi) veya hatta pişmemiş pirinç kullanmanızı öneririz.
Acil bir süpermarkete koşmaya gerek yok. Kullanışlı Hammadde Değiştirme Kılavuzumuzu sabitleyin!
Ücretsiz acil durum ikame çizelgemizi alın!Sağlıklı Ekmek Kırıntıları
1 bardak ekmek kırıntısı için 1 bardak normal yulaf ezmesi ya da 1 bardak ezilmiş kepek gevreği almayı düşünün. İşte nedeni:
- Normal haddelenmiş yulaflar normal ekmek kırıntılarından yaklaşık% 75 daha az kaloriye, % 30 daha az karbonhidrat, sodyum içermez ve iki kat daha fazla lif içerir.
- Kepek gevreği yüzde 75 daha az kaloriye, yüzde 83 daha az yağ, neredeyse yüzde 70 daha az karbonhidrat, yüzde 75 daha az sodyum ve normal ekmek kırıntısı elyafının iki katına sahiptir. Ekmek kırıntıları için düşük karbonhidratlı bir alternatif.
Orada durma! Daha fazla Test Mutfak onaylı sağlıklı madde takası için tıklayınız.
Ekmek Kırıntısı Nasıl Yapılır?
Kraker, kuru ekmek ve çerez kırıntıları, bir blender veya mutfak robotunda ince bir kıvamda işlenerek yapılabilir. Şimdi harika bir panko muadili yapan ev yapımı ekmek kırıntılarınız var!
Ayrıca, malzemeyi ağır bir plastik torbaya yerleştirebilir ve bir oklava ile ince bir kıvama gelebilir. Torbanın bir ucunu biraz açık bırakın, böylece haddeleme sırasında hava kaçabilir.
1 fincan ekmek kırıntısı yapmak için ekmek yerine ihtiyacınız varsa, şunları yapmanız gerekir:
28 tuzlu kraker
14 graham kırıcı kareler
22 vanilyalı gofret
19 çikolatalı gofret kurabiye
15 parmak ucu
24 zengin yuvarlak kraker
Yumuşak veya kuru ekmek kırıntılarını ne zaman kullanacağınızdan emin değilseniz, kuru kırıntıların ve kraker kırıntılarının genellikle kızarmış yiyecekleri ekmek için kullanıldığını unutmayın. Köfte ve köfte gibi kıyma yemeklerinde güveç tepelerini doldurmak için yumuşak ekmek kırıntıları kullanın.
Ekmek kırıntılarının nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Ekmek Kırıntıları ile Tarifler
Bu tarifler için panko kırıntılarına ihtiyacınız yok. Yukarıdaki ekmek kırıntısı alternatiflerimizden birini deneyin ya da çıtır çıtır çıtır çıtır ekmek olarak kendi ekmek kırıntınızı yapın!
- Tavuk Floransalı Enginar Fırında
- Deneyin: ev yapımı yumuşak ekmek kırıntıları
- Bacon-Chive Kırıntıları ile Acorn Kabak
- Deneyin: normal yulaf ezmesi
- Toskana Peynirli Patates Fırında
- Deneyin: kepek gevreği
- Klasik Domuz Bonfile Sandviç
- Deneyin: kraker kırıntısı
- Karnabahar Parmesan Pizza
- Deneyin: ezilmiş mısır gevreği
- Deneyin: ev yapımı yumuşak ekmek kırıntıları
- Deneyin: normal yulaf ezmesi
- Deneyin: kepek gevreği
- Deneyin: kraker kırıntısı
- Deneyin: ezilmiş mısır gevreği
