Fındıklı böğürtlenli turta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

¾ bardak şeker
¼ fincan çok amaçlı un
½ ince kıyılmış limon kabuğu
4 su bardağı taze veya dondurulmuş şekersiz böğürtlen
3 yemek kaşığı yarım buçuk veya hafif krema
⅓ fincan kıyılmış kızarmış fındık
⅓ fincan kahverengi şeker dolgulu
2 fincan çok amaçlı un
Po çay kaşığı tuz
⅔ fincan kısalma veya domuz yağı
6 - 7 yemek kaşığı soğuk su

Talimatlar

Aşama 1
Bir karıştırma kabında 2 su bardağı un ve tuzu karıştırın. Parçalar küçük bezelye büyüklüğüne gelinceye kadar kısalma veya domuz yağıyla kesin.
Adım 2
Karışımın bir kısmı üzerine 1 çorba kaşığı su serpin; hafifçe bir çatalla fırlatıp atın. Kase tarafına bastırın. Hepsi nemlenene kadar tekrarlayın. Hamuru ikiye bölün. Hamurun her yarısını bir top haline getirin.
Aşama 3
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her hamur topunu elinizle düzleştirin. Hamurun bir kısmını merkezden kenarlara doğru yuvarlayın, çapı yaklaşık 12 inç olan bir daire oluşturun. Hamuru bir oklava etrafına sarın. 9 inçlik bir pasta tabağına pasta hamurunu açın. Hamur işlerini pasta tabağına alın, hamuru uzatmamaya özen gösterin. Hamur işlerini turta tabağının ağzında bile yapın.
4. adım
Üst kabuk için kalan hamuru tekrarlayın. Buharın çıkmasını sağlamak için yarıkları kesin. Gerektiği kadar plastik sargı ile örtün.
Adım 5
Büyük bir karıştırma kabında şekeri, 1/4 su bardağı unu ve limon kabuğunu birleştirin. Taze veya dondurulmuş böğürtlen ekleyin; kaplanıncaya kadar hafifçe atın. (Dondurulmuş böğürtlen kullanıyorsanız, eklemeden önce 15 ila 30 dakika bekletin veya meyveler kısmen çözülene kadar buzlu olana kadar bekleyin.)
6. adım
Pasta karışımı 9-inç pasta plaka kaplı pasta kaplı. Üst kabuğu ayarlayın. Kenarları kırpın, kapatın ve flütleyin. Aşırı kızarmayı önlemek için, pastanın kenarını folyo ile kapatın.
7. adım
Taze meyveler için (dondurulmuş meyveler için 50 dakika) 25 dakika 375 derecelik fırında pişirin. Folyo çıkarın. Taze meyveler için 20 ila 25 dakika daha pişirin (donmuş meyveler için 20 ila 30 dakika) ya da üst kısmı altın olana ve orta kabarcıklı oluncaya kadar.
8. adım
Bu arada, küçük bir tencerede, paketlenmiş kahverengi şekeri ve yarım buçuk veya hafif kremayı birleştirin. Pişirin ve şeker eriyene kadar düşük ateşte karıştırın. Kıyılmış kızarmış fındıkları ilave edin. Sıcak börek üzerine dökün. Güzel. 8 porsiyon yapar.