Kara gözlü bezelye ve kinoa salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 limon, meyve suyu (yaklaşık 1/2 bardak)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon tarzı hardal
• 1 15 ons siyah gözlü bezelye durulanır ve süzülür
• 1 15 ons siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
• 3 kulakları taze tatlı mısır, koçanı kesti veya 1 1/2 su bardağı dondurulmuş bütün çekirdek mısır, çözülmüş
• 1 su bardağı pişmiş kinoa
• 1 orta boy domates, doğranmış (1 su bardağı)
• ½ fincan kırmızı tatlı biber dilimlenmiş
• ⅓ fincan doğranmış taze kişniş
• 3 yeşil soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı dilimlenmiş turşusu jalapeño biber, doğranmış
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 orta avokado, yarıya, ekilen, soyulmuş ve doğranmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sirke, hardal ve tuz ile karabiber karıştırılır. Bezelye, barbunya, mısır, kinoa, domates, kırmızı tatlı biber, kişniş, yeşil soğan ve jalapeño biber ekleyin; birleştirmek için atmak.

• Adım 2

  Kapak; 4 ila 24 saat soğutun. Servisten hemen önce hafifçe avokado içinde karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 101 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 249 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 3 g lif, 3 g şeker, 4 g protein.