Pastırma, pancar ve keçi peyniri quesadillas | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 dilim pastırma
• ½ fincan yumuşak keçi peyniri (chèvre)
• 1 çay kaşığı adobo sosu adobo sosu içinde konserve chipotle şili biber
• 4 8 inç un ekmeği (börek boyutu)
• 2 orta boy pancar, soyulmuş, kavrulmuş, * ve dilimlenmiş veya 8 ons satın alınan kavrulmuş pancar, dilimlenmiş
• 1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri (4 ons)
• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 Tıknaz Guakamole (sayfa TK) (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada gevrek kadar orta ateşte pastırma pişirin. Kağıt havluları boşaltın.

• Adım 2

  Küçük bir kapta keçi peyniri ve adobo sosu birleştirin. Her tortilin yarısına 2 yemek kaşığı keçi peyniri karışımı serpilir. Pancar dilimleri dörtte biri, pastırma dörtte biri ve 1/4 fincan Monterey Jack peyniri ile katman. Ekmeği dolguların üzerine ikiye katlayın.

• Aşama 3

  Çok büyük bir tavaya pişirme spreyi sürün. Orta ateşte ısı tava. Quesadillas ekleyin; 4-6 dakika pişirin ya da peynir eriyene kadar pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin. Quesadillas takozlar halinde kesin. İstenirse, Tıknaz Guacamole ile servis yapın.

*Bahşiş:

Pancarları kızartmak için fırını 450 ° F'ye ısıtın. Pancardan kesilmiş üstleri; pancarları soyun ve yarıya koyun ve ağır bir folyoya koyun. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı agav şurubu veya bal ile gezdirin. İki karşıt folyo kenarını yukarı getirin; çift ​​katla kapatın. Pancarın tamamen çevrelenmesi için folyonun kalan kenarlarını katlayarak buharın yapılacağı yer bırakınız. Folyo paketindeki pancarları yaklaşık 55 dakika veya bıçakla delindiğinde pancarlar yumuşayana kadar kızartın. Buharı boşaltmak için paketi dikkatlice açın. İşlemek için yeterince soğuyana kadar bir kenara koyun. Büyük bir bıçak kullanarak, dilim pancar yarısı ince dilimlere ayırın. (Pancar suyu parmaklarınızı lekeler, bu nedenle tek kullanımlık plastik eldivenler veya küçük plastik torbalarla ellerinizi koruyun.)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 557 kalori, (14 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 15 g tekli doymamış yağ), 59 mg kolesterol, 1183 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 4 g şeker, 25 g protein.

---

Otlu Guakamole

malzemeler

• 2 adet olgunlaşmış avokado, yarıya ekilmiş, soyulmuş ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı taze dereotu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı tuz
• Birkaç damla şişelenmiş acı biber sosu (isteğe bağlı

Talimatlar

• Aşama 1

  Sağlam, tekrar kapatılabilir bir plastikte, doğranmış avokado, ekşi krema, dereotu, limon suyu, tuz ve istenirse acı biber sosu birleştirilir. Mühür çantası Ellerinizi kullanarak, malzemeler bir araya gelene ve neredeyse pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Derhal servis yapın veya servis yapmadan önce 8 saate kadar soğutun.