Elmalı kalbur kekleri | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Jonathon veya Granny Smith gibi 2 büyük pişirme elması istenirse soyulmuş ve ince kıyılmış (yaklaşık 1 1/2 bardak)
2 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı kepekli un
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tarçın
Po çay kaşığı tuz
1 hafifçe dövülmüş yumurta
1 bardak süt
3 yemek kaşığı yemeklik yağ veya eritilmiş tereyağı
1 tarif Baharatlı Elma Şurubu (bkz. Tarif Merkezi), saf akçaağaç şurubu veya akçaağaç aromalı şurup

Aşama 1
Orta boy bir kapta, elmaları ve limon suyunu birleştirin. Başka bir orta kapta un, şeker, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin. Küçük bir kapta yumurta, süt ve yağı birleştirin. Kenara koyun.
Adım 2
Bir kerede un karışımına yumurta karışımı ekleyin; nemlenene kadar karıştırın (hamur topaklı olmalıdır). Yavaşça elma karışımı içine katlayın.
Aşama 3
Yüzeyden birkaç damla su akana kadar hafifçe yağlanmış bir kalbur veya ağır tavada orta ateşte ısıtın. Her gözleme için, sıcak kalbur üzerine 1/4 bardak meyilli bir bardak alın; meyilli 4 inç daire içine yayıldı.
4. adım
Her bir tarafta 1 ila 2 dakika pişirin veya krepler altın olana kadar pişirin, krep yüzeyleri kabarcıklı ve kenarları hafifçe kuruduktan sonra ikinci tarafa dönerek gerektiği şekilde ızgaraya yağ ekleyin. Şurubu ile sıcak servis yapın. 16 (4 inç) krep yapar.