Antipasti tabağı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound çeşit çeşit dilimlenmiş şarküteri (salam, baharatlı capocollo, salam ve / veya mortadella gibi)
• 8 ons çeşitli peynirler, küp küp (Parmesan, Asiago, taze mozzarella, provolone ve / veya mavi peynir gibi)
• 1 su bardağı Marine Zeytin, marine zeytin, ve / veya marine edilmiş enginar kalbi
• 1 12 ons kavrulmuş kırmızı ve / veya sarı tatlı biber, süzülmüş ve 1/2 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş
• 1 su bardağı kiraz ve / veya üzüm domates
• Çırpılmış taze fesleğen (isteğe bağlı)
• ½ fincan zeytinyağı
• Eas çay kaşığı kaba kaşar tuzu
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 8 ons somun İtalyan ekmeği, dilimlenmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Etleri, peynirleri, zeytinleri, tatlı biberleri ve domatesleri geniş bir tabağa alın. İsterseniz, taze fesleğen serpin. Yağı sığ bir kaba veya kaba koyun. Tuz ve karabiber serpin. Etler, peynirler ve sebzelerin üzerine yağ karışımının bir kısmını gezdirin. Kalan yağ karışımını daldırma veya drizzleme için tepsinin yanında servis yapın. Ekmekle servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 363 kalori, (8 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 14 g tekli doymamış yağ), 46 mg kolesterol, 1100 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 17 g protein.

---

Marine zeytin

malzemeler

• 2 su bardağı siyah ve / veya yeşil zeytin, çekirdeksiz, durulanmış ve süzülmüş
• ½ fincan sızma zeytinyağı
• 2 3.5 inç limon kabuğu şeritler
• ½ bardak limon suyu
• 4 - 6 diş sarımsak, dilimlenmiş
• 2 çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 adet defne yaprağı
• ½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Vidalı kapaklı 1 litrelik bir kavanoza zeytin, zeytinyağı, limon kabuğu, limon suyu, sarımsak, kekik, defne yaprağı ve ezilmiş kırmızıbiber birleştirin. Kaplayın ve zeytinleri turşuyla kaplamak için sallayın. 2 gün boyunca buzdolabında, ara sıra kavanozu sallayarak. Servisten önce oda sıcaklığında 1 ila 2 saat bekletin. Zeytinleri marine etten çıkarın.