Izgara mango tereyağı ile Ancho prime kaburga | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 yemek tarifi Izgara Mango Tereyağı
2 yemek kaşığı ancho şili biberi
1 çorba kaşığı şekersiz kakao tozu
Eas çay kaşığı koşer tuzu
Eas çay kaşığı karabiber
2 2 pound kemiksiz sığır kaburga biftek, 2 ila 2-1 / 2 inç kalınlığında ve kesilmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

Aşama 1
Izgara Mango Tereyağı Hazırla; soğuk.
Adım 2
Küçük bir kasede sonraki dört malzemeyi (karabiber ile) birleştirin. Bifteklerin her iki tarafını da fırçalayın. Biber karışımı serpin; parmaklarınızla ovalayın.
Aşama 3
Bir damlama tavası kullanarak dolaylı ısı için ızgara hazırlayın. Biftekleri damlama kabının üzerine yerleştirin. Izgara, kapalı, dolaylı orta sıcaklıkta orta nadir (145 ° F) için 25 ila 30 dakika veya orta (160 ° F) için 30 ila 35 dakika, bir kez dönerek.
4. adım
Biftekleri folyo ile kapatın ve 15 dakika bekletin. Porsiyon boyutunda parçalar halinde kesin. Mango tereyağı ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 571 kalori, (23 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 20 g tekli doymamış yağ), 141 mg kolesterol, 282 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 27 g protein.

Izgara Mango Tereyağı

malzemeler

1 orta mango
Zeytin yağı
Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış

Talimatlar

Aşama 1
Kabuğu ve çekirdeği mango; 1/2-inç dilimler halinde kesin. Zeytinyağlı hafifçe fırça dilimleri. Kömür ızgarası için, 4 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafının üzerinde mango ızgarası yapın, ızgarada yarıya bir kez dönün. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Mangoyu ızgara rafına ateşte yerleştirin. Kapak ve ızgarayı yukarıdaki gibi yapın.) Bir mutfak robotunda, mango ve tereyağını birleştirin. Mango neredeyse pürüzsüz olana kadar birkaç açma-kapama darbesiyle örtün ve işlem yapın. Plastik bir tabaka üzerine kaşık karışımı. 8 inçlik bir rulo halinde biçimlendirin. Sarın ve yaklaşık 2 saat veya sertleşinceye kadar soğutun.