Ancho-butternut kabak graten | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 unds pound Balkabagi, seribaşı, soyulmuş ve dilimlenmiş 1/4 inç kalınlığında (5 su bardağı)
• 1 10.75 ons kereviz çorbası yoğunlaştırılmış kreması olabilir
• 1 çay kaşığı ancho şili biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri (4 ons)
• 8 ons Yukon altın patates, soyulmuş ve dilimlenmiş 1/8 inç kalınlığında (1 1/4 bardak)
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş pırasa (3 orta)
• 4 ons pişmiş, füme chorizo ​​sosis, dilimlenmiş (1 su bardağı)
• Kızarmış kabak çekirdeği (pepitas) ve / veya çırpılmış taze kişniş

Talimatlar

• Aşama 1

  Hollandalı bir fırında, kaynar suda 2 dakika pişirin; boşaltın ve hızlı bir şekilde soğutmak için bir buzlu su kabına yerleştirin. Tekrar boşaltın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.

• Adım 2

  Orta bir kasede sonraki üç malzemeyi (kişniş içinden) birleştirin. Peynirin 3/4 su bardağında karıştırın.

• Aşama 3

  Tek kullanımlık bir yavaş tencere astarı ile 3 1 / 2- veya 4-çeyrek yavaş bir tencere koyun. Hazırlanan fırında kabak, patates, pırasa ve sucukların yarısını koyun. Çorba karışımının yarısı ile karıştırın. Katmanları tekrarla.

• 4. adım

  Örtün ve yaklaşık 6 saat veya yüksek 3 saat veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişiriciyi kapat. Mümkünse, çanak çömlek astarını ocaktan çıkarın. Kalan 1/4 bardak peynir serpin. 10 dakika bekletildi. Pepita ve / veya kişniş ile serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 220 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 26 mg kolesterol, 468 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 3 g lif, 3 g şeker, 9 g protein.