Çok, çok çilekli cheesecake | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 40 vanilyalı gofret
• ¼ bardak şeker
• ¼ fincan tereyağı, erimiş
• 2 su bardağı ahududu, böğürtlen ve / veya yaban mersini
• 1 çorba kaşığı berry votka, böğürtlen brendi, kiraz brendi veya portakal suyu
• 3 8 ons paket krem ​​peynir, yumuşatılmış
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• ¼ fincan süt ekşi krema
• Berry fincan berry votka, böğürtlen brendi, kiraz brendi veya portakal suyu
• 2 yumurta, hafifçe dövülmüş
• Ahududu, böğürtlen ve / veya yaban mersini (isteğe bağlı)
• Ekşi süt kreması (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 dereceye kadar F. F su geçirmez bir sızdırmazlık oluşturmak için yağlanmamış 9 inçlik bir yaylı tepsinin tabanının ve yanının çevresine bir çift folyo tabakası sarın; bir kenara koymak.

Kabuk için:

• Aşama 1

  Bir mutfak robotunda, vanilyalı gofretleri ve 1/4 bardak şekeri birleştirin. Gofretler ezilene kadar örtün ve işlem yapın. Makine çalışırken, hızlı bir şekilde erimiş tereyağı besleme borusundan ekleyin. Açma / kapama darbeleriyle işlem yapın, sadece gofretler iyice kırılıncaya kadar, kırıntıları eşit şekilde nemlendirmek için yanları kazıyın. Karışımı tabana bastırın ve folyoyla sarılmış kabın kenarını 2 inç yukarı bastırın. 10 dakika kadar pişirin ya da kızarana kadar. Bir tel rafta soğutun.

• Adım 2

  1 fincan meyveyi temiz mutfak robotu veya blender içine koyun. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın. Meyveleri ince gözlü bir elek boyunca küçük bir kaseye bastırın; tohumları at. 1 çorba kaşığı votka karıştırın; bir kenara koymak.

Doldurmak için:

• Aşama 1

  Büyük bir kapta krem ​​peynir, 1 su bardağı şeker ve vanilyayı birleştirin. Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın. 1/4 fincan ekşi krema ve 1/4 fincan votka ekleyin; pürüzsüz kadar çırpın. Yumurtaları ilave edin.

• Adım 2

  Doldurma işleminin yaklaşık yarısını kabuğa dökerek eşit şekilde yayın. 1 bardak çilek serpin. Kalan dolguyu doldurun, eşit şekilde yayın. Büyük zikzak tasarımlarında veya kıvrımlarında püresi meyveleri peynirli kekin üzerine gezdirin.

• Aşama 3

  Folyo sarılı yaylı tavayı kızartma kabına yerleştirin. Yaylı tavanın yarısına kadar ulaşmak için kızartma tavasına yeterince sıcak su dökün.

• 4. adım

  60 ila 70 dakika boyunca veya dış kenarın etrafındaki 2 inçlik bir alan ayarlanmış görünene ve merkez hafifçe çalkalandığında neredeyse ayarlanmış gibi görünün. Yaylı tavayı sudan çıkarın. Tel raftaki tavayı 15 dakika soğutun. Küçük bir keskin bıçak kullanarak, kabı tepsinin yanından gevşetin. 30 dakika soğutun. Folyo çıkarın. Tava tarafını çıkarın; tamamen soğutun (yaklaşık 1-1 / 4 saat). Örtün ve gece boyunca soğutun.

• Adım 5

  Peynirli keki servis tabağına alın. 12 porsiyon yapar.

* Test Mutfak İpucu:

Bir mutfak robotunuz yoksa, vanilyalı gofretleri iyice ezin ve orta kabın içine aktarın. Kombine kadar şeker ve erimiş tereyağı ilave edin.