İki biber sosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 küçük sarı tatlı biber, ekilmiş ve doğranmış
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 taze muz biber, ekilmiş ve doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta tencerede, ara sıra karıştırarak, 10 dakika boyunca sıcak ateşte 10 dakika sıcak yağda tatlı biber, soğan, muz biber ve sarımsak pişirin. Dikkatlice et suyu ekleyin ve sadece kaynatın; ısıyı azaltmak. Karışımı, 5 dakika kadar ya da 1-1 / 2 finceye kadar hafifçe kaynatın.

• Adım 2

  Biber karışımını hafifçe soğutun. Soğutulmuş karışımı bir blender kabına dökün; limon suyu ve tuz ekleyin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı bir elekle bastırın ve katıları atın. Sosun tencereye dönmesi; ısıtın ama kaynatmayın. Yaklaşık 1-1 / 3 bardak sos yapar.