İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Dondurulmuşsa somonları çözün. Durulayın somon; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Cildi somondan çıkarın. Dört porsiyon büyüklüğünde somonu kesin. Eşit kalınlıkta parçalar yapmak için ince parçaların ince kenarlarını tutun. Her bir somon kısmının üzerine eritilmiş tereyağını fırçalayın. Dereotu, tuz ve karabiber serpin. Kenara koyun.
-
Açılmak phyllo hamuru; plastik kaplamayla örtün. Bir çalışma yüzeyine bir parça yufka kağıdı koyun; eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Başka bir phyllo hamuru ile üst. Daha fazla eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Her bir sayfayı tereyağı ile fırçalayarak, altı tane daha hamur (toplam sekiz yaprak) ekleyin. Çapraz olarak iki 9x7 inçlik dikdörtgenler halinde kesin. Bir hamur dikdörtgenin ortasına, aşağı bakacak şekilde somon fileto yerleştirin. Hamurun uzun bir tarafını somonun üzerine katlayın; diğer uzun tarafla hafifçe bastırarak tekrarlayın. Katlanmış uçlar. Tereyağı ile fırçalayın. Paketleri, kenarlarını aşağı bakacak şekilde sığ bir tepsiye yerleştirin. Üstlerine tereyağı sürün. Kalan fil, tereyağı ve somonla tekrarlayın.
-
Bir 375 derece F fırında 18 ila 20 dakika boyunca veya filika hamur altın oluncaya ve bir çatalla test edildiğinde balık pul pul pul dökülmeye başlayana kadar pişirin. Hardal Kremalı Sos ile servis yapın.
-
4 paket yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 645 kalori, (21 g doymuş yağ, 6 g çoklu doymamış yağ, 18 g tekli doymamış yağ), 158 mg kolesterol, 667 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 27 g protein.Hardal Kremalı Sos
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kasede karıştırın, satın alın Crème frâiche veya süt ekşi krema, Dijon usulü hardal, taze veya kurutulmuş dereotu ve tuz. Gerekirse, istenen tutarlılığı sağlamak için yeterli sütü karıştırın. Yaklaşık 1/2 bardak yapar.
