Ratatouille napolyonlar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 ½ su bardağı kıyılmış, patlıcan
1 büyük kabak, kaba kıyılmış (1-1 / 2 bardak)
½ fincan doğranmış soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 14.5 ons fesleğen, kekik ve sarımsak ile domatesleri doğrayabilir
½ fincan ince doğranmış pişmiş jambon
Po çay kaşığı biber
1 17.3 ons paket dondurulmuş puf böreği (2 yaprak)
1 yumurta

Talimatlar

Aşama 1
Ratatouille için, patlıcan, kabak ve soğanı sıcak yağda büyük bir tavada yaklaşık 5 dakika veya soğan yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Domatesleri ilave edin; kaynamaya getirmek. Isıyı düşürün ve 5 dakika ya da sıvının çoğu buharlaşana kadar açığa çıkarmadan pişirin. Jambon ve karabiber ilave edin; güzel.
Adım 2
Hamurun paket talimatlarına göre çözülme. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Uzun bir bıçak kullanarak her iki taraftan çok ince bir şerit kesin. Her sayfayı, katlama çizgileri boyunca üç şerit halinde kesin; her şeridi çapraz olacak şekilde beş dikdörtgen şeklinde kesin, toplam 30 elde edin. Dikdörtgenlerin 24'ünü yağlanmamış fırın tepsilerine yerleştirin. Yumurta ve 1 çorba kaşığı su birleştirin; dikdörtgenler üzerinde fırça karışımı. Kalan dikdörtgenlerin her birini sekiz şerit halinde kesin (toplam 48 şerit; şeritler istenirse pasta çarkı ile çapraz veya uzunlamasına kesilebilir). Her pasta dikdörtgenini iki şeritle çapraz çizin. Yumurta karışımıyla fırçalayın.
Aşama 3
400 derecelik bir F fırında 15 dakika veya altın olana kadar pişirin. Tel raflara aktarın ve soğutun. Hamur işleri yatay olarak ikiye bölün. Fırınlanmış yüzleri fırın tepsisine yerleştirin; 400 derece F fırında 3 dakika pişirin. Tel raflarda soğutun.

4. adım
Servis yapmak için, servis tabağının üzerine dikdörtgenlerin alt yarısını yerleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı ratatouille karışımı koyun. Üstleri ekleyin. 24 yapar.

İpuçları

Bu pişmiş hamur işlerini, dolgusuz, mühürlü kaplarda 3 aya kadar donabilirsiniz. Önümüzdeki bir başka seçenek de, önceden ratatouille'yi hazırlamak ve 3 güne kadar soğutmak. Bir kez monte edildiğinde, napolyonlar 1 saate kadar tutacaktır.