Zencefil soslu mantarlar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• ⅓ fincan doğranmış yeşil soğan
• ⅓ fincan doğranmış taze kişniş
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil *
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 12 ons taze buton mantar, dilimlenmiş (yaklaşık 3-1 / 2 bardak)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• ¼ fincan şekersiz hindistan cevizi sütü
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Buharda pişmiş yeşil fasulye veya sıcak pişmiş pirinç (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada tereyağı orta-yüksek ateşte. Yeşil soğan, kişniş, zencefil ve sarımsak ekleyin. Pişirin ve 1 dakika karıştırın.

• Adım 2

  Mantar ve soya sosunda karıştırın; 2 dakika pişirin. Hindistan cevizi sütünü ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 5 dakika veya sos kalınlaşıncaya kadar kaynatılır. Ateşten alın. Limon suyunu ilave edin. Garnitür olarak ya da haşlanmış yeşil fasulye veya sıcak pişmiş pirinç olarak servis yapın. 6 porsiyon yapar.

*

Zencefil rendelemek için kökün bir ucunu kesin; Bir sebze soyucu ile soyun, kök aşağı doğru hareket ettirin. Rende ince açıklıkları ile rendeleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 80 kalori, (5 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 10 mg kolesterol, 374 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 3 g protein.