Mantar dolması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan margarin veya tereyağı
• 6 su bardağı dilimlenmiş taze shiitake ve / veya düğme mantarı
• ¼ fincan dilimlenmiş yeşil soğan
• 2 çay kaşığı soya sosu
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• ½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• Po çay kaşığı biber
• 5 bardak ot mevsiminde doldurma karışımı (yaklaşık 8 ons)
• 3 su bardağı kaba kıyılmış havuç (6 orta boy)
• 1 - 1, 25 su bardağı su

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada margarini veya tereyağını orta ateşte eritin. Mantar ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika veya sadece yumuşayana kadar pişirin. Son 1 dakikalık pişirme sırasında yeşil soğan ekleyin. Ateşten alın. Soya sosu, Worcestershire sosu, biberiye ve karabiberi ilave edin.

• Adım 2

  Büyük bir kapta bitki-baharatlı doldurma karışımı, havuç ve mantar karışımını birleştirin. Nemlendirmek için 1 - 1-1 / 4 su bardağı su ile çırpın.

• Aşama 3

  Bir ila 12 kiloluk hindi doldurmak için kullanın. Veya 3 litrelik bir güveç içine yerleştirin. Fırında, 325 derece F fırında 50 ila 60 dakika boyunca veya 355 derece F fırında veya 35 ila 45 dakika boyunca ısıtılana kadar veya ısıtmadan önce kaplayın. (Dahili sıcaklık, anlık okuma termometresi ile 165 derece F'yi kaydetmelidir.) 10 ila 12 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 192 kalori, (3 g doymuş yağ, 13 mg kolesterol, 541 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 4 g fiber, 6 g protein.