Mini yengeç kekleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 yumurta, hafifçe dövülmüş
⅓ fincan doğranmış yeşil soğan
¼ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber
¼ fincan mayonez
1 çorba kaşığı Worcestershire tarzı tavuk turşusu
2 çay kaşığı Dijon tarzı hardal
1 çay kaşığı Old Bay baharat
½ çay kaşığı limon biber baharat
18 ons pişmiş yengeç eti, iri doğranmış veya üç 6 onsluk yengeç eti, süzülmüş, pullanmış ve kıkırdak kaldırıldı
¾ fincan panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Taze ıspanak yaprakları (isteğe bağlı)
1 Tarif Portakal Aïoli

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir kapta yumurta, yeşil soğan, tatlı biber, mayonez, Worcestershire tarzı turşusu, hardal, Old Bay baharatı ve limon-biber baharatını birleştirin. Yengeç eti ekleyin; iyice karıştırın. Karışımı on iki adet 2 inç çapında köfteye biçimlendirin. Köftelerin her iki tarafını pankoya batırın, kaplamak için hafifçe bastırın.
Adım 2
Büyük bir tavada tereyağın 1 çorba kaşığı ve orta ateşte yağın 1 çorba kaşığı ısıtılır. Köftelerin yarısını ekleyin; 8 ila 10 dakika kadar pişirin ya da ısıtılıncaya ve kızarana kadar pişirin, hafifçe bir kez çevirin.
Aşama 3
Yengeç keklerini fırın tepsisine aktarın. Kalan yengeç keklerini kalan tereyağında ve yağda pişirirken 300 ° F fırında ılık tutun. Sıcak servis yapın. İstenirse, yengeç keklerini ıspanak yatağına yerleştirin. Orange Aïoli ile servis yapın.

İpuçları

Bunlar çok etli kekler, bu da onları özel, aynı zamanda biraz kırılgan yapar. Yavaşça tutun, tavada mümkün olduğunca az hareket ettirin. Yemek pişirmeye başladıklarında, biraz daha iyi birarada kalacaklar. Onlar çabaya değer.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 209 kalori, (4 g doymuş yağ, 7 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 71 mg kolesterol, 396 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 1 g şeker, 9 g protein.