Make-it-mine souvlaki | daha iyi evler ve bahçeler

Souvlaki için bu lezzetli Yunan tarifi seçici yiyen bir ev için idealdir. Bu tarifi farklı proteinler, sebzeler, soslar ve soslar kullanarak istediğiniz şekilde kişiselleştirebilirsiniz. Aşağıdan malzemelerinizi seçin, ardından Make-It-Mine Souvlaki tarifindeki pişirme talimatlarını izleyin.

Proteinini Seç

Souvlaki'nizi, tavuk veya kuzu (hatta Halloumi peyniri!) Gibi en sevdiğiniz proteinle özelleştirin.

Tavuk Göğsü: 1-1 / 2 lb.lik tavuk göğsü bonfile veya derisiz, kemiksiz tavuk göğsü kullanın, 1 inçlik şeritler halinde veya küpler halinde kesin. 12 ila 14 dakika kadar pişirin ya da artık pembe olmayana kadar.
Tavuk Uyluk: 1 inç şeritler veya küpler halinde kesilmiş, 1-1 / 2 derisiz, kemiksiz tavuk uylukları kullanın. 12 ila 14 dakika kadar pişirin ya da artık pembe olmayana kadar.
Kuzu: 1 lb. lean kemiksiz kuzu kullanın, 1-inç küpler halinde kesin. 10 ila 12 dakika veya istenen doniteye kadar pişirin.
Karides: Kabuklarında 1 lb taze veya dondurulmuş orta karides kullanın, soyulmuş ve kaşar. 10 ila 12 dakika veya opak olana kadar pişirin.
Somon: 1 lb taze veya dondurulmuş, derisiz somon filetoları, 1-inç küpler halinde kesin. 8 ila 12 dakika veya kolayca balık gevreği kadar pişirin.
Tarak: 1 lb taze veya dondurulmuş deniz tarağı kullanın. 8 ila 12 dakika veya opak olana kadar pişirin.
Peynir: 8 oz kullanın. Hellim peyniri, 1/2-inç dilimleri veya 1-inç küpler halinde kesin. 3 ila 4 dakika pişirin ya da peynir yumuşamaya başlayana kadar.

Bir Pansuman Seçin

Souvlaki'nize fazladan bir lezzet katkısı vermek için, pişirmeden önce proteininizi marine etmek için bir pansuman seçin.

Sarımsak-Kekik Sosu: 1 limon, 3 yemek kaşığı lezzetini ve suyunu birleştirin. doğranmış taze kekik, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 diş kıyılmış sarımsak, 3/4 çay kaşığı. tuz ve 1/4 çay kaşığı. karabiber.
Ananas Nane Sosu: 1/2 bardak ananas suyu, 1/4 su bardağı limon suyu, 2 yemek kaşığı karıştırın. kıyılmış taze nane, 1/2 çay kaşığı. kuru hardal ve 1/2 çay kaşığı. tuz.
Limon-Bal Sosu: 1/4 bardak limon suyu, 2 yemek kaşığı. kırmızı şarap sirkesi, 2 çay kaşığı. tatlım, 1 tatlı kaşığı. koşer tuzu ve 1/8 çay kaşığı. Her bir kurutulmuş kekik ve taze çekilmiş karabiber.

Sebzelerinizi Seçin

Taze sebzeler her yemeği daha iyi yapar! Souvlaki şişinize eklemek için birkaç tane seçin:

2 orta boy kabak, 3/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
1-inç parçalar halinde kesilmiş 2 orta kırmızı, yeşil veya sarı tatlı biber
1 salatalık, tohumlanmış, boyuna çeyreklik ve 1 inç dilimler halinde kesilmiş
1 küçük kırmızı soğan, 1 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.
1 su bardağı üzüm domates
8 oz. taze düğme mantarları

Sos ekle

Souvlaki'nizi şiş üzerinde kaşıklamak için mükemmel olan lezzetli bir sos veya sosla tamamlayın.

Salatalık Relish yapın: 1 su bardağı doğranmış salatalık, 1/3 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan, 1/3 su bardağı kıyılmış çekirdeksiz Kalamata zeytin, 1 yemek kaşığı birleştirin. doğranmış taze nane, 1 çorba kaşığı. zeytinyağı ve 1 çay kaşığı. kırmızı şarap sirkesi.
Tzatziki Sos için tarifi alın.
Triple-Olive Tapenade tarifini deneyin.
Salatalık-Tahin Sos tarifini hazırlayın.
Romesco Sos tarifi ile deneyin.