İçindekiler:
Pişirme ve pişirme için şekeri ölçmeye gelince, bir beden herkese uymuyor. Şekerleme şekerlerini (pudra şekeri) nasıl ölçeceğinizi, kahverengi şekeri nasıl ölçeceğinizi ve hangi ölçüm araçlarını kullanmanız gerektiğini nasıl ölçeceğinizi gösterdiğimiz gibi devam edin.
Şeker Ölçme Araçları
İlk önce ilk şey: Şekeri ölçmeye gelince, doğru ölçü aletlerine ihtiyacınız var. Tüm şeker çeşitleri kuru bir madde olarak kabul edilir, bu nedenle kuru ölçüm kapları ve ölçüm kaşıkları kullanın.
Granül, Kahverengi veya Pudra Şekeri?
Tarifiniz sadece şeker isterse, beyaz toz şeker kullanın. Şekerleme şekeri olarak da adlandırılan pudra şekeri, toz haline getirilmiş toz şeker anlamına gelir; topaklanmayı önlemek için mısır nişastası sık sık pudra şekeri eklenir. Tarifiniz kahverengi şeker gerektiriyorsa, böyle belirtilecektir. Esmer şeker, toz şeker ve melas karışımıdır; melas miktarı, şekerin açık mı yoksa koyu mı olarak sınıflandırılacağını belirler.
Şeker Nasıl Saklanır
Kutulu veya torbalanmış şekerin sertleşmeyi önlemek için kapalı plastik bir torbaya veya hava geçirmez bir kaba aktarılması gerekir. Şekerler uygun yiyecek saklama kaplarında serin ve kuru bir yerde saklandığında, süresiz olarak kalırlar.
Pudra Şekeri ve Toz Şekeri Ölçme
Pudra şekeri ve toz şeker aynı şekilde ölçülür. Toz ve pudra şekeri kuru bir ölçüm kabına alınmalı ve düz bir kenar ile düzeltilmelidir.
Kahverengi Şeker Nasıl Ölçülür?
Esmer şeker biraz farklı ölçülür. Kahverengi şeker, ölçüm kabının kenarıyla aynı seviyeye gelinceye kadar kuru bir ölçüme sıkıca bastırılmalıdır. Esmer şeker, çıktığı zaman ölçme kabının şeklini taşımalıdır.
- Tüm pişirme malzemelerinin nasıl ölçüleceğini görmek için ölçüm kılavuzumuzu kullanın.
